---
title: "Насколько полезна наша привычная мука. Бонус: песочные рогалики с добавлением льняной муки."
description: "Наверное, единственное, что мы недооцениваем на пути к здоровой жизни - это то, как мы питаемся. Вед..."
author: "Ronnie"
published: "2016-10-31T04:01:45+00:00"
modified: "2016-10-31T04:04:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/naskolko-polezna-nasha-privychnaya-muka-bonus-pesochnye-rogaliki-s-dobavleniem-lnyanoy-muki-722585"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/naskolko-polezna-nasha-privychnaya-muka-bonus-pesochnye-rogaliki-s-dobavleniem-lnyanoy-muki-722585/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Насколько полезна наша привычная мука. Бонус: песочные рогалики с добавлением льняной муки.

> Наверное, единственное, что мы недооцениваем на пути к здоровой жизни - это то, как мы питаемся. Вед...

Наверное, единственное, что мы недооцениваем на пути к здоровой жизни - это то, как мы питаемся. Ведь последствия неправильного питания настигнут нас не сразу. Годами и десятилетиями в нашем организме будут происходить изменения под действием тех или иных продуктов питания.

Ой, такое вступление драматичное вышло)))

А акцент здесь будет на муке. Все же любят мучные изделия. Однако, не задумываются о том, насколько они полезны.

Чем тоньше помол муки, чем выше ее сорт, тем меньше в ней витаминов и минералов, и тем больше ее калорийность.

![Насколько полезна наша привычная мука. Бонус: песочные рогалики с добавлением льняной муки.](http://storage.yvision.kz/images/user/ronnichka/5XIKnoD87nTatvDpHIwti8Y1n44XMd.gif)

Для того, чтобы сделать употребление ватрушек не только вкусным, но и полезным, добавляйте в тесто диетическую муку: овсяную, льняную, кукурузную, гречневую, рисовую. В них меньше клейковины, поэтому обязательно смешивать с мукой высшего или первого сорта в пропорции 1:3.

Диетическая мука дороже, потому что более ценна по своим питательным свойствам: в ней больше витаминов и минералов.

Однако, следует сказать, что цельнозерновая мука не рекомендуется к употреблению у лиц, страдающих заболеваниями ЖКТ, так как способна раздражать слизистую. То есть, в крайности впадать нельзя, но помнить, что все полезно что в рот полезло в меру.

Бонус.

Я делала песочные рогалики с добавлением льняной муки.

![Насколько полезна наша привычная мука. Бонус: песочные рогалики с добавлением льняной муки.](https://storage.yvision.kz/images/user/ronnichka/36ZGHwSuVEO2EA1U5TT5QDRx8l36lQ.jpg)

Рецепт предельно прост:

**Сметана и маргарин/масло по 200 гр каждого**

**Яйцо**

**Ложка сахара**

**Разрыхлитель 2 ч.л.**

**Мука в/с 2 стак.**

**Мука льняная 1 стак.**

 

В размягченный маргарин вбиваем яйцо, сметану добавляем, мешаем. Отдельно соединяем муку, разрыхлитель и сахар. Все смешиваем до получения жирного тяжелого теста. Разделяем на несколько частей, их раскатываем в лепешки, и режем их на 8 треугольников. На широкий конец кладем начинку: мармелад, или изюм, или густое повидло. И сворачиваем. Запекаем минут 20-30 (если тонко раскатали) при температуре 200°. Вытаскиваем и посыпаем сахарной пудрой.

Льняная мука темного цвета, поэтому рогалики вышли красивого коричневого цвета.

 

П. С. Кто-нибудь ответит мне, почему в названии сообщества перепутаны буквы?!

---

Source: [https://yvision.kz/post/naskolko-polezna-nasha-privychnaya-muka-bonus-pesochnye-rogaliki-s-dobavleniem-lnyanoy-muki-722585](https://yvision.kz/post/naskolko-polezna-nasha-privychnaya-muka-bonus-pesochnye-rogaliki-s-dobavleniem-lnyanoy-muki-722585)