---
title: "Начну с кекса!"
description: "На мой взгляд, кекс - самый «некапризный товарищ» в готовке. Просто его нужно постоянно подвер..."
author: "cook4style"
published: "2011-01-16T10:22:40+00:00"
modified: "2011-04-25T13:09:40+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/nachnu-s-keksa-108602"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/nachnu-s-keksa-108602/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Начну с кекса!

> На мой взгляд, кекс - самый «некапризный товарищ» в готовке. Просто его нужно постоянно подвер...

#####

![Начну с кекса!](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/KS8khn0A7hit40Smt1rq58Mmr0o93q.jpg)

** **

![Начну с кекса!](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/G5VIBjl1bKPSDibj9kf65T2SH07QMF.jpg)

На мой взгляд, кекс - самый «некапризный товарищ» в готовке. Просто его нужно постоянно подвергать разнообразным нововведениям. Вот, к слову, в этом рецепте хочу познакомить вас с рисовой мукой. Именно благодаря ей кекс получается очень рассыпчатым и необычным!

- *150 гр. размягченного сливочного масла*

- *¾ чашки сахарной пудры*

- *3 яйца*

- *1 чашка пшеничной муки*

- ⅔* чашки рисовой муки*

- *1 ч. л пекарского порошка*

- *½ чашки миндальной муки*

- *1-2 ст. л теплой воды*

Взбиваем масло с сахарной пудрой. Постепенно добавляем яйца, продолжаем взбивать. Затем засыпаем сухие компоненты и вливаем теплую воду. Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную маслом или простеленную пекарской бумагой, и выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке 40-50 минут до золотистой корочки. Готовность проверим деревянной палочкой.

---

Source: [https://yvision.kz/post/nachnu-s-keksa-108602](https://yvision.kz/post/nachnu-s-keksa-108602)