---
title: "На ножах!"
description: "Оказывается, соревноваться можно не только по принципу «быстрее, выше, сильнее», но и «вкуснее». Эт..."
author: "Shimanskaya"
published: "2015-10-03T22:54:34+00:00"
modified: "2015-10-05T04:38:12+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/na-nozhah-557616"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/na-nozhah-557616/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# На ножах!

> Оказывается, соревноваться можно не только по принципу «быстрее, выше, сильнее», но и «вкуснее». Эт...

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/WY8ZhcYqBjH906pPil04fNp074xBa6.jpg)

Оказывается, соревноваться можно не только по принципу «быстрее, выше, сильнее», но и «вкуснее». Это продемонстрировали лучшие шеф-повара Казахстана на прошедшем в Алматы Шеф-batlle.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/B8c6bwH4Dhd48871az2F537Jjw12Xh.jpg)

Всего было подано более 50-ти заявок, однако к участию в кулинарном соревновании допустили 36 поваров. Каждому необходимо было приготовить блюдо из набора продуктов из черного ящика в течении 45 минут.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/Uys5TzMgfY78T3IlRDLd5zWTzpBJ0n.jpg)

-В таких соревнованиях главное не время, это все-таки не спорт, а качество, - рассказал один из участников шеф-повар Джоржио Палацци, - Жюри нужно очаровать подачей блюда, дизайном и, конечно, вкусом.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/aWmg00W7w7373783YA6rnh6pBROZ7Q.jpg)

Это шоу длилось почти весь день, при этом зрители только прибывали. Наблюдать за работой настоящих мастеров своего дело – одно удовольствие, кто-то подпевал себе под нос, кто-то пританцовывал, шутил, волновался, переживал.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/P2ijoKNKVq9Odc6FhJrJ02GX5Gy66b.jpg)

-Самое главное на таких соревнованиях не нервничать, чтобы не тряслись руки, - прокомментировал член жюри, бренд-шеф ассоциации кулинаров России и победитель шоу «Адская кухня» Михаил Некрасов, - Мне пришлось пройти десятки подобных конкурсов, чтобы чувствовать себя на них уверенно.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/miy17rHMlRtQFdtAB9JhoqSGpuTesv.jpg)

Такие соревнования очень важны для поваров, это отличный обмен опытом и возможность показать себя. У вас очень хорошие повара, но им просто еще не хватает опыта в подобных мероприятиях.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/f6Jst1IbnYeWH1xw995F0B34mkI1Ef.jpg)

«Оскар» или Олимпийская медаль в кулинарии – это Bocuse d'Or, который проводится во Франции, но казахстанцев на этом конкурсе еще не было.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/cUdiNi7adWwj56fvgh2Je6jZD5FW07.jpg)

-Это очень дорогостоящие соревнования, - заявил президент Ассоциации шеф-поваров Казахстана Александр Трегубенко, - Но мы участвуем во многих других международных конкурсах и очень даже не плохо показываем себя.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/L1n0O2oDwOh62h6BY6skLF7ofY7qE6.jpg)

На шеф-батлле в Алматы в числе участников оказался мой дальний родственник, помню, как в 90-х многие посмеивались над выбором его профессии. Сейчас у Андрея Неумывайкина большая семья, квартира, машина и самое главное стабильная работа. В отличие о тех, кто тогда в 90-х выбирал престижные юридические и экономические факультеты, он ни в один из кризисов не оставался без работы.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/Vgu23nucrCqx9YnC3XZ7TKR0Gu7mk6.jpg)

Однако победителем в номинации «Лучший шеф-повар Казахстана» стал другой Андрей Атапеко, су шеф RomaCafé. Именно его блюда оказались самыми вкусными и красивыми. Кстати, работы участников оценивали представители Всемирной Ассоциации кулинарных сообществ.

![На ножах!](https://storage.yvision.kz/images/user/shimanskaya/qLxvFdckDSRoaM2u46Gi2yQ8j7g0xg.jpg)

Фото Мадины Абдрашитовой

---

Source: [https://yvision.kz/post/na-nozhah-557616](https://yvision.kz/post/na-nozhah-557616)