---
title: "Мраморный кекс «Зебра»"
description: "Кекс \"Зебра\" - приятное воспоминание из детства. Пожалуй, это один из тех рецептов, которые не старе..."
author: "Asiya_Sabirova"
published: "2014-05-27T10:26:47+00:00"
modified: "2014-05-27T10:27:12+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/mramornyy-keks-zebra-415255"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/mramornyy-keks-zebra-415255/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Мраморный кекс «Зебра»

> Кекс "Зебра" - приятное воспоминание из детства. Пожалуй, это один из тех рецептов, которые не старе...

Кекс "Зебра" - приятное воспоминание из детства. Пожалуй, это один из тех рецептов, которые не стареют с годами. Такая выпечка всегда кстати на семейном чаепитии. Пышный, мягкий, вкусный и очень оригинальный в разрезе. Многие начинали свой кулинарный путь именно с "Зебры". И я не исключение. Правда мы с сестрой в детстве благополучно забыли добавить в кекс муку)))) и он у нас закипел в духовке.

Решила вспомнить юность и порадовать свою семью классическим кексом. Рецепт ну очень простой,я бы даже сказала "советский".

![Мраморный кекс «Зебра»](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/Mwr71M1ewenZ5fPrGA8mP7amp52Guf.jpg)

На форму диаметром 18 см надо:

100 грамм размягченного сливочного масла

1 стакан сахара

3 яйца

200 грамм сметаны

ванилин на кончике ножа

1,5 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ст.ложки какао

Приготовление:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром и ванилином до пышного состояния. Добавьте яйца по одному и взбивайте. Добавьте сметану. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Взбейте всю массу миксером на низкой скорости. Половину теста откладываем в отдельную миску, а во вторую добавьте какао. От какао масса загустеет, можете добавить немного сметаны в шоколадное тесто или сливок.

2. Начинаем выкладывать тесто. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, а сверху ложку шоколадного. И так по очереди.

3. Выпекаем кекс при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут до готовности (проверить спичкой).

![Мраморный кекс «Зебра»](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/i6rXfC88YDV2PpwkQsBolki2V6T8sK.jpg)

Без оформления я не подаю). Украсила его глазурью из темного и белого шоколада, а узоры сделала зубочисткой. Но кекс и без оформления хорош!

![Мраморный кекс «Зебра»](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/enNCR9ayAWRhzDUqcJmcQQ977X01m4.jpg)

Разрез очень эффектный...мраморный.

![Мраморный кекс «Зебра»](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/SH7bbxBOr77gkddE5nC8WL0IGQ0s2Y.jpg)

Сама я его не пробовала (отказалась от сладкого), но моя семья его оценила. А моей семье можно верить, они не один десяток тортов попробовали))). Аромат оооочень шоколадный, а глазурь сделала свое вкусное дело, придала еще более насыщенный шоколадный вкус.

![Мраморный кекс «Зебра»](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/f1RAA7VCY8zWGq5SiCW5673Mj59gtS.jpg)

Сладкое я люблю, но печь я люблю еще больше) и Вам советую!

---

Source: [https://yvision.kz/post/mramornyy-keks-zebra-415255](https://yvision.kz/post/mramornyy-keks-zebra-415255)