---
title: "Морковный торт с кремом из сливочного сыра."
description: "А вы знаете, что торт из овощей может быть вкуснее ягодных? Сладковатый вкус моркови переплетается ..."
author: "aigerim"
published: "2012-12-18T03:07:15+00:00"
modified: "2012-12-18T03:08:32+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/morkovnyy-tort-s-kremom-iz-slivochnogo-syra-309236"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/morkovnyy-tort-s-kremom-iz-slivochnogo-syra-309236/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Морковный торт с кремом из сливочного сыра.

> А вы знаете, что торт из овощей может быть вкуснее ягодных? Сладковатый вкус моркови переплетается ...

![Морковный торт с кремом из сливочного сыра.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/Ga61xXjabXftElswieXlXe1J2eRrVk.jpg)

А вы знаете, что торт из овощей может быть вкуснее ягодных? Сладковатый вкус моркови переплетается с тонким солоновато-кислым вкусом сливочного сыра.. Возни, конечно, будет немало, но результат оправдывает все. Поэтому смело пеките этот торт, хватит с нас пирогов и печенек :)

Рецепт этот я нашла в одном из американских кулинарных блогов. А там, как правило, все измеряют не в граммах, а в специальных мерных чашках. Поэтому ингредиенты даны в мл. 1 чашка = 240 мл. Но я сделала так: нашла дома чашку, измерила и убедилась в том, что в ней действительно вмещается 240мл жидкости. Ей все и измеряла.

Итак, из этого количества продуктов получаются три коржа. Я немного убавила все и испекла только два.

Для коржей2 чашки сахара 1 1/2 чашки растительного масла (не пугайтесь, это нормально) 4 крупных яйца 2 чашки муки 2 ч. ложки разрыхлителя2 ч. ложки соды 1 ч. ложки соли 1 ч. ложки корицы 3/4 ч. ложки тертого мускатного ореха (можете смело брать тот, что продается уже в упаковке) 3 чашки натертой на мелкой терке моркови (ок. 1/2 кг, я разбавила с тертой тыквой)1 чашки грецких орехов, порубить

**Для крема** 4 чашки сахарной пудры 450 гр сливочного сыра (филадельфия. более бюджетный вариант: можете использовать сливочный крем Альметта, но тот, что без добавок), размягчить 110 гр сливочного масла, размягчить 4 ч. ложки ванильного экстракта или ванилина

![Морковный торт с кремом из сливочного сыра.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/fLTFu3J4kf6c0ULnzGd5kE2WDsB986.jpg)

![Морковный торт с кремом из сливочного сыра.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/7hOe9bt41Rb6yB760U0NctC5Pbg91n.jpg)

![Морковный торт с кремом из сливочного сыра.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/5yfiS98e7Mm3O39Nf3R92KaS1MCIRN.jpg)

1. Духовку разогреть до 160С, формы смазать маслом. Если у вас одна форма, то пеките по очереди.

2. Масло и сахар взбить миксером, добавляя по одному яйца.

3. В сахарно-яичную смесь просеять сухие ингредиенты, размешать. Добавить морковь и орехи, перемешать. Выпекать коржи около 40-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Коржи полностью остудить на решетке.

4. Для крема взбейте все ингредиенты миксером. Обмажьте коржи, бока и верх торта. Можете украсить тертым шоколадом или орехами.

Вот и все, вкус очень интересный. Кстати, можно испечь просто большой такой корж и не готовить крем. Будет вам тогда вкусный морковный пирог. :)

![Морковный торт с кремом из сливочного сыра.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/4EqSSa64sVNZDR5m74Z39Fb464Qakv.jpg)

![Морковный торт с кремом из сливочного сыра.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/e4xe3ImbOX1xJ8Z2v0MUkX2Im6LD7P.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/morkovnyy-tort-s-kremom-iz-slivochnogo-syra-309236](https://yvision.kz/post/morkovnyy-tort-s-kremom-iz-slivochnogo-syra-309236)