---
title: "Как зарабатывают миллиарды: топовые производители молока и мороженого в Казахстане"
description: "Откройте истории успеха ведущих молочных компаний: налоговые отчисления, производственные мощности и семейный бизнес Аберле и \"Балмуздак\""
author: "shishkin_like"
published: "2025-06-10T08:41:51+00:00"
modified: "2025-06-10T08:41:51+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/molochnyy-biznes-kazahstana-istorii-uspeha-too-emil-i-balmuzdak-1014757"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/molochnyy-biznes-kazahstana-istorii-uspeha-too-emil-i-balmuzdak-1014757/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Как зарабатывают миллиарды: топовые производители молока и мороженого в Казахстане

> Откройте истории успеха ведущих молочных компаний: налоговые отчисления, производственные мощности и семейный бизнес Аберле и "Балмуздак"

ТОО «Эмиль» и ТОО «Эмиль фабрика мороженого»

Налоги: **6,4 млрд тенге** с 2015 года и **1,3 млрд тенге **с 2022 года, соответственно.

Мы уже писали в обзоре крупнейших производителей молока, что [компания](https://www.instagram.com/amilcompany/) «Эмиль» была зарегистрирована в 1992 году в Усть-Каменогорске и изначально работала как цех по производству мороженого. Сейчас, по данным профиля на [eldala.kz](https://eldala.kz/dannye/kompanii/1266-ehmil), она выпускает более 120 видов молочной продукции. Производственная [мощность](https://altainews.kz/ru/video/46753-anna-aberle-nikakoj-specialnoj-zhenskoj-formuly-net.htm) по переработке молока – до 140 тонн в сутки. Сырьё компании поставляют восточно–казахстанские фермеры. Среди брендов [фабрики мороженого](https://www.instagram.com/emil_icecream_factory/) —* *«Сласти Династи», «Пингвини», «Йо-хо-хо». Кроме того, она производит замороженный фруктовый чай, который надо заливать кипятком.

Владельцами ТОО «Эмиль» являются 65-летний **Эмиль Аберле**, его 73-летний брат **Эрвин Аберле** и их 68-летний деловой партнёр **Сергей Быков**. Руководит предприятием дочь Эрвина Аберле — **Анна** **Аберле** (в 2021 году она избиралась депутатом маслихата Усть-Каменогорска). Фабрикой мороженого, по документам, единолично владеет и руководит Эмиль Аберле.

ТОО «Эмиль» участвует в системе госзакупок. Сумма контрактов на поставку молочных продуктов госорганам составила **65,9 млн тенге**. У ТОО «Эмиль Фабрика Мороженого» эти показатели незначительны. Также в орбите бизнес-интересов семьи Аберле ещё ряд предприятий, которые занимаются оптовой торговлей молочными продуктами, яйцами и пищевыми маслами и жирами, арендой и управлением недвижимостью, производством хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и др.

Если говорить о судебных делах, то Телеграм-канал «[Свидетель.kz](http://%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C.kz/)» в прошлом году подробно [описывал](https://t.me/witness_kz/1586) мошенническую схему, из-за которой пострадала Анна Аберле. Отбывающий срок преступник позвонил директору ТОО «Эмиль», представился заместителем акима области и предложил женщине оказать помощь пострадавшим от паводков. Аберле согласилась и перевела деньги. Впоследствии он звонил ей с предложением принять участие в программе по субсидированию переработки молочной продукции. Всего Анна Аберле перевела мошеннику **50 млн тенге** из личных средств. Правда раскрылась, когда она нашла номер настоящего замакима и позвонила ему. Отметим, что незадолго до этого на встрече с вице-министром сельского хозяйства Аберле [высказалась](https://dairynews.today/kz/news/predstaviteli-molochnogo-biznesa-kazakhstana-oboznachili-minselkhozu-problemy-otrasli.html), что по госпрограмме субсидирования затрат перерабатывающих предприятий производители «молочки» в ВКО получают не более **500 млн тенге**, в то время как потребность с учётом резервов и долгов в 2024 году составляет **3,5 млрд тенге**.

ТОО «Балмуздак»

Налоги: **5 млрд тенге** с 2015 года.

70-граммовый «Туркистан» в шоколаде с орехами, 800-граммовая «Ностальгия» в виде колбасы и ещё 130 видов мороженого под маркой «Ленгерское» — всё это продукция предприятия, расположенного в селе Бiрiншi Мамыр Туркестанской области. Кроме мороженого, компания производит полуфабрикаты, конфеты (в том числе плиточный шоколад и трюфельные Perfetto) и торты под маркой Via Lattea.

Предприятие было основано в конце 90-х годах на базе Ленгерского райпотребсоюза и кооператива по производству мороженого. Как утверждает ресурс Yuzhanka.kz, ТОО «Балмуздак» — крупнейший производитель мороженого и замороженных продуктов на юге Казахстана и один из ведущих производителей мороженого в республике. Чуть более 10 лет назад предприятие вошло в рейтинг локального Forbes «20 самых быстрор

---

Source: [https://yvision.kz/post/molochnyy-biznes-kazahstana-istorii-uspeha-too-emil-i-balmuzdak-1014757](https://yvision.kz/post/molochnyy-biznes-kazahstana-istorii-uspeha-too-emil-i-balmuzdak-1014757)