---
title: "Мои первые американские панкейки"
description: "Неожиданно этим летом я вышла замуж и стала женой. Теперь в мои обязанности входит и приготовление п..."
author: "Molder"
published: "2011-08-28T12:52:30+00:00"
modified: "2011-08-28T14:33:06+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/moi-pervye-amerikanskie-pankeyki-188345"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/moi-pervye-amerikanskie-pankeyki-188345/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Мои первые американские панкейки

> Неожиданно этим летом я вышла замуж и стала женой. Теперь в мои обязанности входит и приготовление п...

Неожиданно этим летом я вышла замуж и стала женой. Теперь в мои обязанности входит и приготовление пищи. Признаюсь вам, раньше это было далеко не самой сильной моей стороной. Но теперь все изменилось, моя енешка вместе с мужем только и делают, что нахваливают мою стряпню. А мне большего и не надо, я довольная, продолжаю свой путь к постижению кулинарного мастерства.

Мы с мужем обожаем сериал "Как я встретил вашу маму", а также героев этого сериала Маршала и Лили, которые в свою очередь обожают американские панкейки. Мне всегда хотелось попробовать приготовить их. Сегодня я сделала это!

![Мои первые американские панкейки](https://storage.yvision.kz/images/user/molder/8DRKDiy2Cwig87wsVjXZ1lu22dhH8a.jpg)

Американские панкейки - это что-то среднее между блинами и оладьями. Американцы к панкейкам добавляют кленовый сироп, ягоды и сливочное масло.

Готовить их очень легко! Даже у меня получилось с первой попытки.

Для 10-12 штук нужно:

2 ст. муки

2 ст. молока (сливок)

3 шт. яйца

3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка гашеной соды (мне было лень погуглить, что значит, гашеной, но я просто добавила в соду немного воды)

1 ч. ложка соли

 

Дальнейшие действия:

1. Отделяем желтки от белков

2. Белок взбалтываем до пены вместе с сахаром

3. В желток добавляем соль и соду, взбалтываем до пены. Потихоньку добавляем молоко и муку, постоянно помешивая.

4. Добавляем в тесто белок с сахаром, размешиваем. И вуаля! Можно уже готовить панкейки. Тесто получается гуще, чем тесто для блинов.

Готовим панкейки:

5. Нагреваем сковородку, лучше если она небольшого диаметра, примерно 30 см

6. Добавляем капелююююшечку растительного масла, его действительно нужно очень мало

7. Разливаем панкейк по сковороде ( я пользовалась обычной поварешкой, полной поварешки хватает на панкейк)

8. Как только видите, что панкейк с одной стороны уже подсох, переворачиваем. Кстати, их безумно приятно переворачивать, потому что они не прилипают к сковороде, и не разваливаются.

9. Подержать еще минутку на другой стороне. И Гооооооооотово!

В общем, посмотрим, что из меня получится)

---

Source: [https://yvision.kz/post/moi-pervye-amerikanskie-pankeyki-188345](https://yvision.kz/post/moi-pervye-amerikanskie-pankeyki-188345)