---
title: "Мини - кексы " козий сыр и виноград ""
description: "Ингредиенты (на шесть маленьких порций): - 2 яйца - доза дрожжей на 100гр муки - 7 сл молока ..."
author: "aaigerim"
published: "2010-11-05T07:09:08+00:00"
modified: "2010-11-05T07:09:08+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/mini-keksy-quot-koziy-syr-i-vinograd-quot-85018"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/mini-keksy-quot-koziy-syr-i-vinograd-quot-85018/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Мини - кексы " козий сыр и виноград "

> Ингредиенты (на шесть маленьких порций): - 2 яйца - доза дрожжей на 100гр муки - 7 сл молока ...

![Мини - кексы " козий сыр и виноград "](https://storage.yvision.kz/images/user/aaigerim/poyj9o7RshLN376w1v2mvlOs8Mr4py.jpg)

Ингредиенты (на шесть маленьких порций):
- 2 яйца - доза дрожжей на 100гр муки - 7 сл молока - 7 сл оливкого масла - 100 гр муки - 15-20 виноградинок - 60 гр козьего сыра - сливочное масло - 6 силиконовых формачек среднего размера

![Мини - кексы " козий сыр и виноград "](https://storage.yvision.kz/images/user/aaigerim/5BSAiEw46CSYw2AdxpJA3UOp85t3St.jpg)

![Мини - кексы " козий сыр и виноград "](https://storage.yvision.kz/images/user/aaigerim/MB151plE5Rj4lQUERkNBtR36OYEplo.jpg)

Включить духовку на 180 градусов. Намазать формочки сливочным маслом. Поставить в холодильник (таким образом мини кексы легче отклеиваються от формачек). В посуде слегка взбить яички с олив. маслом и молоком. Разрезать козий сыр на кубики. Можно заменить козий сыр Фетой или брынзой. Помешать не раздавливая сыр, кубики должны сохранить свою форму. Добавить муку и вымытые виноградинки. Если нет винограда, его можно заменить изюмом. В последний момент добавить дрожжи медленно помешивая. Посолить - поперчить. Залить формaчки полученной массой на 2/3и, иначе при выпечке тесто может "убежать". Поставить в духовку на 30 минут. За 5 минут до конца, проверить зубочисткой или кончиком острого ножика: мини-кексы готовы если кончик сухой. Подавать на апперитиф или на первое, вместе с бокалом хорошего красного вина (желательно при комнатной температуре).

От себя: рецептов мини-кексов очень много, козий сыр и виноград можно заменить чем угодно, на ваше усмотрение. Время выпечки не меняется.

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/mini-keksy-quot-koziy-syr-i-vinograd-quot-85018](https://yvision.kz/post/mini-keksy-quot-koziy-syr-i-vinograd-quot-85018)