--- title: "Меньше - больше" description: "О свободе от выбора, японской традиции и модеЕсли верить старому секрету здоровья Японцев из потрепа..." author: "GaliyaD" published: "2018-06-15T12:13:06+00:00" modified: "2018-06-15T12:13:06+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/menshe-bolshe-807391" markdown_url: "https://yvision.kz/post/menshe-bolshe-807391/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Меньше - больше > О свободе от выбора, японской традиции и модеЕсли верить старому секрету здоровья Японцев из потрепа... О свободе от выбора, японской традиции и моде Если верить старому секрету здоровья Японцев из потрепанного журнальчика, в страницах которого когда-то мне передали съестную посылку из дома, то каждый человек должен есть 30 разных продуктов каждый день. Если в добавок немного покопаться в истории, можно узнать, что правило это появилось в 80-х по инициативе правительства. Еще раньше, император Мэйдзи начал мотивировать людей употреблять больше мяса и питательных продуктов, чтобы развить Японию и догнать Западные страны, вследствие чего в ежедневном рационе стали преобладать очень калорийные продукты. Именно для решения этой проблемы и возвращения к традиционно разнообразному и здоровому питанию, было создано это правило. Как же есть 30 продуктов каждый день? На самом деле, это не так уж и трудно. Берем шесть категорий: протеины, кальций, каротины, витамины и в особенности витамин С, углеводы и жиры. Теперь из каждой группы по два продукта, еще по паре лишних из более полезных – тут нетрудно угадать – и готово. Когда я впервые решила попробовать перейти на такую богатую «диету», это было больше похоже на интересный квест – причем не из легких, учитывая вечно пустой холодильник. А потом меня осенило. Зачем страдать, придумывая каждый день новые блюда? Можно ведь приготовить что-одно – с нужным количеством ингредиентов – и есть несколько день подряд, получая в каждый из них драгоценные витамины, минералы и жиры. Так я узнала секрет красивых фотографий из Pinterest– ну эти, где красиво разложена паста и салат в такие же красивые и одинаковые контейнеры. Может показаться, что есть одно и то же каждый день – ужасно скучно. Так и есть, поэтому я готовлю не на всю неделю, а только на 4 дня вперед. Mealprep– это экономия времени, денег – можно покупать больше за меньшую цену, а не каждый раз бегать в магазин, и главное – мыслей. Четыре дня в неделю я просыпаюсь и не думаю о том, что буду есть, когда успею приготовить и когда идти в магазин. Если считать за всю неделю – это совсем немало. Но это также не для всех. Моя сестра, например, вовсе не в восторге от перспективы обедать одним и тем же блюдом большую часть рабочей недели. Главными плюсами такого режима я бы назвала то, что ты можешь быть спокоен о таком тривиальном и бытовом вопросе, а если следовать мудрым японским законам – то к тому же сразу ясно, что ежедневная норма полезностей выполнена. Главными минусами – экономия времени по будням значит, что вместо привычных 30-40 минут на кухне в выходной, получаешь час или два, а это далеко не всегда вписывается в драгоценный уикенд; не только в Симс люди не любят вкус микроволновки – иногда совсем не радует перспектива есть грустную разогретую пасту или суп. Почему я продолжаю готовить наперед? Потому что это отлично вписывается в мою жизнь на данный момент. Тот самый минимализм, который я впустила в свою жизнь. Уже довольно продолжительное время я не особо заморачиваюсь о выборе одежды, все чаще склоняясь к одной из футболок и паре брюк из первой стопочки одежды. Я также перестала пытаться быть организованной по всем правилам блоггеров и разделять свои заметки в разные блокноты и папки, записывая абсолютно все в одну и ту же книжицу. Хотелось бы сказать, что с этими переменами в мою жизнь ворвался успех и вдохновение, но это не так. Освободить разум от таких мелких и ненужных заданий определенно стоит, но пустота сама ничего не создаст. Зато пустота не давит. Также более здоровое питание не помогло мне похудеть или волшебным образом преобразиться, но в жизни появился свой порядок. Я просыпаюсь каждый день и знаю, что делать дальше. Я открываю холодильник и достаю свою инстаграмную кашу, запаренную заранее перед сном, перемешиваю все в неэстетичное месиво и открываю свой блокнот. Каждая страничка его посвящена разному: учеба, работа, бюджет, календарь, непонятные записки без темы. Я записываю список срочных дел на сегодня и с особенным удовлетворением вычеркиваю их жирным черным фломастером. Я иду в гардероб и беру любую футболку из стопки футболок и любые брюки из другой, потому что все они сочетаются и все они сидят нормально – два года проб и ошибок убрали все miscellaneousвещи, которые вроде красивы, но совсем неуместны. В мире, который предлагает такое – ненужное – разнообразие, приятно иметь несколько якорей, которые делают тебя тобой, которые позволяют знать, что ты собой представляешь. Ну и конечно, можно расслабиться и избавиться от желания купить что-нибудь дорогое и вредное, когда дома уже есть все необходимое. Разве что, если очень хочется, но это уже совсем другая история. --- Source: [https://yvision.kz/post/menshe-bolshe-807391](https://yvision.kz/post/menshe-bolshe-807391)