--- title: "Meatless Monday" description: "Источник: http://journeyof3.tumblr.com Здравствуйте, Дорогие Читатели нашего блога! Сегодня понеде..." author: "Journeyof3" published: "2013-05-13T00:25:53+00:00" modified: "2013-05-13T00:25:53+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/meatless-monday-352331" markdown_url: "https://yvision.kz/post/meatless-monday-352331/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Meatless Monday > Источник: http://journeyof3.tumblr.com Здравствуйте, Дорогие Читатели нашего блога! Сегодня понеде... Источник:[http://journeyof3.tumblr.com](http://journeyof3.tumblr.com)   Здравствуйте, Дорогие Читатели нашего блога! Сегодня понедельник, начало новой недели и новых начинаний. Надеюсь, что Ваш понедельник начался с позитивных мыслей и действий. Позвольте поинтересоваться, что у вас сегодня в тарелке? Что кушаете и чем балуете себя в этот день? Сегодня я подготовила небольшую статью на тему «Мясо». И хочу предложить вам поддержать нас и внести новые изменения в свой рацион во благо себя любимых и своих близких. ”Понедельник без мяса” («Meatless Monday») - международное движение, которое призывает людей не есть мясо по понедельникам, в целях улучшения своего здоровья и здоровья планеты. Понедельник - первый день рабочей недели, поэтому этот день выбрали, как старт для здорового начала. Пятница традиционно является днём «без мяса» для некоторых католиков и православных людей. Понедельник, как старт для здоровой недели, выбрали по нескольким причинам. Этот день означает начало трудовой недели, день, когда люди выходят на работу и вливаются в трудовые будни. Именно в этот день нам легче начинать что-то новое, позитивное и здоровое. ![image](http://media.tumblr.com/e57b8058556fdbb8280416282ff52166/tumblr_inline_mmp7esX9Ei1qz4rgp.jpg) Мне самой всегда помогает напоминание о том, что за новую начавшуюся неделю я смогу сделать больше, лучше и полезнее. И начиная свою неделю с правильного настроя и лёгких блюд без мяса, я вдохновляю и своих родных. Хотя, скажу честно, сначала никто меня не понимал и не поддерживал, а теперь привыкли все мои родные и даже мой супруг, истинный любитель мяса, сейчас привил себе здоровую привычку, как день без мяса. А кто сказал, что жить без мяса скучно?! Такой день отличный способ попробовать что-то новое, например новые рецепты, которые возможно вы никогда не готовили, дать разгрузку своему организму, особенно в летние дни, когда на улице погода зашкаливает за 30 градусов. Согласно Википедии, понедельник без мяса начал свою историю в Первую Мировую Войну, когда Министерство Пищевой Промышленности США (United States Food Administration) обратилось к гражданам с просьбой отказаться раз в неделю от мяса (в понедельник) и от хлеба (в среду) с тем, чтобы из этих сэкономленных продуктов сделать дополнительные консервы и продуктовые посылки, которые отправляли в Европу, где ощущалась нехватка продуктов. Затем этот термин был забыт на какое-то время. Вспомнили про него с той же целью во время Второй Мировой Войны. В 2003 году в рамках программы по оздоровлению населения и улучшения здоровья «понедельники без мяса» были возобновлены. Позднее эта инициатива была подхвачена во многих странах мира. Первыми присоединились англичане. 6 апреля 2010 года Сан-Франциско стал первым городом США, который официально объявил понедельники «днями без мяса», назвав их вегетарианскими. В ноябре 2012 к движению официально присоединился Лос-Анджелес. Во многих ресторанах мира по понедельникам не подают мясные блюда. ![image](http://media.tumblr.com/b2aecd3604328c612ad49f800abed6e6/tumblr_inline_mmp7f6yB801qz4rgp.jpg) Я сама очень люблю мясо и считаю его присутствие в рационе необходимым, потому что мясные продукты – это ценный источник железа, калия, фосфора. Полезные свойства мяса, важны для молодых девушек и будущих мам. Мясо – богатый источник витамина В12, помогающего построению ДНК. Оно полезно для мышц и костей, поддерживает клетки кровеносной и нервной систем и является источником цинка, защищающего иммунную систему человека. НО, для полноценного рациона человеку достаточно не более 70 грамм мяса в день, к сожалению большинство людей употребляют в разы больше положенного, тем самым нанося большой вред своему здоровью. За последние 2 года употребление красного мяса в нашей семье сократилось в 2-3 раза по сравнению с тем, что мы привыкли кушать у себя на Родине. Понедельник без мяса я практикую уже более 4-х месяцев и скажу честно, что привыкла и мне это нравится. Нравится осознание того, что это долгосрочное вложение в моё здоровье, в здоровье моей семьи, я также вношу свой вклад в здоровье всей планеты. Бонусом ко всему этому является отличное самочувствие, лёгкость и бодрость во всем теле. Здесь несколько примеров из того, что я кушаю по понедельникам: Любимая каша для правильного старта ![image](http://media.tumblr.com/4ce917af2a50ab91dfc9693293a18b0c/tumblr_inline_mmpeg4dBkP1qz4rgp.jpg) гречка с капустой и грибами ![image](http://media.tumblr.com/91dc173f488fac523bd3df99501bf63b/tumblr_inline_mmpbin8ofZ1qz4rgp.jpg) овощной суп ![image](http://media.tumblr.com/78dfb78cc0588ffc2a8bd298a6d45323/tumblr_inline_mmpbjdlt7t1qz4rgp.jpg) чёрный хлеб с пюре из авокадо ![image](http://media.tumblr.com/ddb21bc0d88d1699a8bfb932f01683bb/tumblr_inline_mmpbl3DhWq1qz4rgp.jpg) сладкий картофель со спаржей ![image](http://media.tumblr.com/7cf0ed0a7c5668a124df23541a8e4c0a/tumblr_inline_mmpbjtxOVs1qz4rgp.jpg) а это мой сегодняшний обед. здесь у меня молодой картофель с грибами и брокколи, а также сладкая кукуруза на десерт :) ![image](http://media.tumblr.com/a67d5bcc5e1fe4192dc248c57d145e67/tumblr_inline_mmpbkmYlxC1qz4rgp.jpg) Предлагаем присоединиться к нам и начать практиковать «день без мяса». Будем рады, если у нас появятся единомышленники. Делать что-то вместе всегда легче и интереснее. Больше рецептов и информации смотрите здесь: [http://www.meatlessmonday.com](http://www.meatlessmonday.com/) Будьте здоровы и берегите себя!   Читайте нас на: [http://journeyof3.tumblr.com](http://journeyof3.tumblr.com) --- Source: [https://yvision.kz/post/meatless-monday-352331](https://yvision.kz/post/meatless-monday-352331)