---
title: "Лявянги"
description: "Прекрасное блюдо из рыбы. Кутум или сазан. В рецепте применяется лаванша http://vkusnaykuxny.ru/azer..."
author: "kondrateff"
published: "2012-06-28T09:36:41+00:00"
modified: "2012-06-28T09:37:09+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/lyavyangi-272860"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/lyavyangi-272860/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Лявянги

> Прекрасное блюдо из рыбы. Кутум или сазан. В рецепте применяется лаванша http://vkusnaykuxny.ru/azer...

Прекрасное блюдо из рыбы. Кутум или сазан. В рецепте применяется лаванша [http://vkusnaykuxny.ru/azerbaydzhanskaya-kuhnya/lyavyangi](http://vkusnaykuxny.ru/azerbaydzhanskaya-kuhnya/lyavyangi) Самое трудное для приготовления лявянги – это найти лавашану, пастилу из фруктов. У грузин она называется тклапи, у кабардинцев – марзэ. Это блюдо с юга Азербайджана, который граничит с Каспием и поэтому рыба – один из главных ингридиентов местной кухни. Кутум (из семейства карповых) – одна из самых популярных рыб в Азербайджане. Если у вас нет кутума, то можно приготовить этим способом сазана. Рыба для приготовления такого блюда должна быть крупной.

Более подробнее о рецепте можно прочитать на портале "Вкусная кухня" [http://vkusnaykuxny.ru](http://vkusnaykuxny.ru)

![Лявянги](https://storage.yvision.kz/images/user/kondrateff/pz35JQaw6D9zpH9JKcb6QK3dDXCdMY.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/lyavyangi-272860](https://yvision.kz/post/lyavyangi-272860)