---
title: "Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями"
description: "В тот день, когда в Алматы выпал первый снег и город окутала зябкая и морозная погода, в Cafe Del Te..."
author: "aigerim"
published: "2014-10-30T04:51:39+00:00"
modified: "2014-10-30T05:36:51+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/luchshiy-somele-mira-v-almaty-ili-iskusstvo-delitsya-emociyami-436212"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/luchshiy-somele-mira-v-almaty-ili-iskusstvo-delitsya-emociyami-436212/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями

> В тот день, когда в Алматы выпал первый снег и город окутала зябкая и морозная погода, в Cafe Del Te...

В тот день, когда в Алматы выпал первый снег и город окутала зябкая и морозная погода, в Cafe Del Teatro был гастрономический праздник с грузинским вином, песнями и французским сомелье, который устроила компания «Georgian Wines and Spirits». Впервые в Алматы приехал самый лучший сомелье мира 2010 года Жерар Бассе, который познакомившись с коллекций грузинских вин Тамада, отобрал для гостей 4 вина. Рассказал, что и с чем лучше сочетать, уделяя внимание казахским традициям в гастрономии. Таким образом, первое блюдо приятно удивило – итальянские равиоли с казахской начинкой (кониной) и грузинским Киндазамараули. Красное, полусладкое вино цвета переспелой вишни и насыщенным ягодным вкусом само по себе очень яркое и к нему органично подходят блюда со сдержанным вкусом. Жерар советует подавать Киндзамараули немного охлажденным, хоть это и не совсем характерно для красных вин.

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/w9831y3kYnCqY464xLLq1TWJ4ijDb1.jpg)

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/xFzy3JNU9Pd21t3RwUwtcwK09PEaEx.jpg)

Вторым вином было белое сухое Цинандали. Это вино с ароматом цитрусов и яблока дарит блюду свою энергию, к нему гостям подали сибас со шпинатом в креветочном соусе. Блюдо готовили с добавлением чеснока и перца чили, что особо оттеняет вкус креветок, но, на мой взгляд, здесь не хватало сливочного соуса. А вино было хорошее, даже само по себе. Я и раньше любила Цинандали, но вино этой фирмы прежде не пробовала, а зря, приятно удивил вкус.

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/eL7oT4pM2QfujG8J3U7AnNwVhTFMpX.jpg)

На этом праздник еды не заканчивался, а на сцене выступал грузинский ансамбль с традиционным пением акапелла. Жерар рассказывал о том, как важен год урожая, потому что в разные годы один и тот же сорт винограда может прилично отличаться, поэтому сомелье советует обращать внимание на год урожая на этикетке и хоть немного что-то знать об этом годе.

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/EqyXT9SsEG5LDM8ICdIqpHZxLP362U.jpg)

Основным блюдом были медальоны из говядины с соусом демиглас. К ним, конечно, идеально подошло красное, сухое вино Мукузани из сорта Саперави. Достаточно сдержанный вкус с нотками черных ягод, трав и даже с еле уловимыми нотками древесины не перебивает вкус мяса и соуса. Учитывая мои личные предпочтения, то, конечно, мне больше понравились сухие вина.

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/aNCFfs5ec7ifQ6kGZxIhutb6fRgmxk.jpg)

Пиросмани – на такой сладкой десертной нотке звершился ужин. Белое и легкое вино подали с сырной тарелкой, орехами и виноградом. Яркий вкус, приятно сладкий, я бы его в летнее время пила охлажденным и просто так.

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/sYylK5T7Qz78mql3ad102xJ9TImG1f.jpg)

Ну и, конечно, не сфотографироваться с Жераром я не могла. Вот уже 25 лет он откупоривает больше 20 бутылок вина в день. Очень приятный мужчина.

Мне кажется, городу не хватает таких мероприятий. Славный вечер, который прямо-таки тепло веял Грузией.

![Лучший сомелье мира в Алматы или Искусство делиться эмоциями](https://storage.yvision.kz/images/user/aigerim/2GH4HONScwnsyMq8TDEw9oxE2KlhYB.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/luchshiy-somele-mira-v-almaty-ili-iskusstvo-delitsya-emociyami-436212](https://yvision.kz/post/luchshiy-somele-mira-v-almaty-ili-iskusstvo-delitsya-emociyami-436212)