---
title: "«Лучшие рецепты» Александр Дюма"
description: "Великий французский романист Александр Дюма знал толк в еде! Франция была всегда законодательницей ..."
author: "altynsaryn_obzhk_qst"
published: "2020-10-20T11:20:03+00:00"
modified: "2020-10-20T11:27:55+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/luchshie-recepty-aleksandr-dyuma-869063"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/luchshie-recepty-aleksandr-dyuma-869063/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# «Лучшие рецепты» Александр Дюма

> Великий французский романист Александр Дюма знал толк в еде! Франция была всегда законодательницей ...

![«Лучшие рецепты» Александр Дюма](https://storage.yvision.kz/images/user/263835/61d68c7e828954d47ab75e175024d1.jpg)

Великий французский романист Александр Дюма знал толк в еде! Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что Александр Дюма был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром.

![«Лучшие рецепты» Александр Дюма](https://storage.yvision.kz/images/user/263835/be05f6fe0aa2de85bb57a4fdb595c3.png)

Его последним произведением стал «Большой кулинарный словарь», адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. Около 800 новелл на кулинарные темы, рецепты, рассказы о продуктах!

![«Лучшие рецепты» Александр Дюма](https://storage.yvision.kz/images/user/263835/ac92edd603ec761460372d37dbd7a7.png)

И по сей день эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии.

![«Лучшие рецепты» Александр Дюма](https://storage.yvision.kz/images/user/263835/26e2edc1fb0fb880f435e5b6490f02.png)

Вот один из отрывков этой замечательной книги.

«Пирог или торт с абрикосовой начинкой, «Как у тётушки».

Сняв кожицу с абрикосов, разделите их на половинки, сварите в сахаре и дайте остыть. Затем, положите половинки абрикосов на слоёное тесто и покройте вторым слоем теста. Верх пирога следует надрезать или наколоть в нескольких местах, чтобы он не вздувался и не искривился при выпекании. Намажьте сверху яичным желтком и положите в переносную духовку. Смесь небольшого количества вишен с абрикосами производят отличнейший эффект, и это современное сочетание завоевало лучшие кухни Парижа.

![«Лучшие рецепты» Александр Дюма](https://storage.yvision.kz/images/user/263835/2fac0871e06f5468cf635fd538f502.png)

*Для ценителей творчества Александра Дюма-старшего, любителей хороших книг и хорошей кухни.

![«Лучшие рецепты» Александр Дюма](https://storage.yvision.kz/images/user/263835/60ae61c2e161447a4bed39dcf18839.png)

---

Source: [https://yvision.kz/post/luchshie-recepty-aleksandr-dyuma-869063](https://yvision.kz/post/luchshie-recepty-aleksandr-dyuma-869063)