---
title: "Ликеры"
description: "Очень люблю делать все своими руками, люблю экспериментировать, мне это очень интересно, и когда год..."
author: "Asya_K"
published: "2011-10-22T01:37:48+00:00"
modified: "2011-10-22T01:37:48+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/likery-200480"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/likery-200480/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Ликеры

> Очень люблю делать все своими руками, люблю экспериментировать, мне это очень интересно, и когда год...

Очень люблю делать все своими руками, люблю экспериментировать, мне это очень интересно, и когда год назад я добралась до домашних ликеров, настоек и вин, радости моей не было предела. Перепробовала кучу всего, очень понравился клубничный ликер, настойка на черноплодной рябине, грушевое вино, к сожалению, сезон фруктовых напитков закончился, но вот для кофейного и яичного ликера самое время. Готовится все очень легко и просто, займет от силы час, полтора, продукты самые простые и доступные, а удовольствие нереальное.

**Яичный ликер**

![яичный ликер рецепт](https://storage.yvision.kz/images/user/asya_k/YWbTOyuRnX4t377vU8NRSQL9DCvZ0r.jpg)

Ингредиенты:

Желтки яичные – 8 шт

Сахар – 200 гр

Ванилин – 3гр

Молоко концентрированное – 200 мл

Водка – 500 мл

Аккуратно отделить желтки и выложить их в глубокую миску, добавить сахар и ванилин, хорошо взбить до однородной массы. Влить молоко (сладкоежки могут вместо концентрированного молока взять сгущённое с сахаром, только натуральное, а не растительное, см. состав продукта) и еще раз взбить. Добавить [водку](http://arbuz.kz/catalog/184_1125.html) хорошего качества и еще раз взбить миксером, перелить в бутыль и в холодильник, минимум на неделю. Получается вкусно, яичный ликер можно использовать в коктейлях, выпечке и в десертах.

**Кофейный ликер**

**

![Домашний ликер кофейный](https://storage.yvision.kz/images/user/asya_k/D7Lc5f5uGwm0gVoY3j84o3WktD3M6r.jpg)

**

Ингредиенты:

Молотый кофе - 60 г

Вода - 500 мл

сахар - 300 г

ванилин - 1 пакетик

[Коньяк](http://arbuz.kz/catalog/193_454.html) - 500 мл

Можно взять молотый кофе, а лучше смолоть самому, сварить обычным способом в 250 мл воды, дать настояться 2-3 часа. Из оставшейся воды, ванилина и сахара сварить сироп (10 минут). Процедить кофе, соединить с сиропом и коньяком. Полученный ликер еще раз процедить, разлить по бутылкам и настаивать 2-3 месяца в холодильнике. Отлично подойдет для всяких кофейных вкусняшек со взбитыми сливками и мороженным.

---

Source: [https://yvision.kz/post/likery-200480](https://yvision.kz/post/likery-200480)