---
title: "Курсы кулинарного карвинга"
description: "Что это такое? Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко и..."
author: "Praxis_Almaty"
published: "2010-10-09T05:52:12+00:00"
modified: "2010-10-09T05:52:12+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kursy-kulinarnogo-karvinga-78325"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kursy-kulinarnogo-karvinga-78325/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Курсы кулинарного карвинга

> Что это такое? Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко и...

Что это такое? **[Карвинг в кулинарии](http://www.praxis.kz/index.php?option=com_jcalpro&Itemid=273&extmode=cat&cat_id=15)** — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

![Курсы кулинарного карвинга](https://storage.yvision.kz/images/user/praxis_almaty/o1Gb67M5MmhRFR0O9DxAKAqPZBeuo3.jpg)

![Курсы кулинарного карвинга](https://storage.yvision.kz/images/user/praxis_almaty/8LkSvJlqLO71GDqNbLKC1V4DO8jPPq.jpg)

![Курсы кулинарного карвинга](https://storage.yvision.kz/images/user/praxis_almaty/YvnuJd23R314Gp87WQr02j9K8Fq2Ud.jpg)

Курс ведёт Елена Нилова.

В апреле 2010 года закончила институт карвинга в Бангкоке, Таиланд. В июне 2010 года открыла студию карвинга «НЕВА» в Алматы.

Базовый курс Карвинга состоит из трёх занятий. Занятия проходят 3 раза в неделю (понедельник, среда, пятница):
- дневное время: 11:00 - 14:00

- вечернее время: 19:00 - 22:00

***В программе первого занятия базового курса:***

- История карвинга.

- Инструменты для карвинга.

- Практические советы.

- Изучение техники резьбы.

- Основы карвинга – техника вырезания простых листьев из огурца (моркови), вырезание простого цветка из огурца (моркови).

- Техника «гофре».

***В программе второго занятия базового курса:***

- Техника вырезания сложных листьев из огурца (моркови).

- Создание сложного цветка из огурца (моркови).

- Техника вырезания «круглого» цветка, простые лепестки.

- Создания украшений из яблока.

***В программе третьего занятия базового курса:***

- Техника вырезания «круглого» цветка, сложные лепестки.

- Техника вырезания шишки из моркови.

- Цветы из перца.

- Композиция «цветок и лист».

***Стоимость одного занятия:*** 7 000 тенге

***Ближайшие даты проведения:***

- 11, 13, 15 октября

- 25, 27, 29 октября

- 8, 10, 12 ноября

- 22, 24, 26 ноября

***Cправки о месте и времени проведения Вы сможете навести по телефонам:*** (727) 267-30-01, (727) 317-41-79, 8 -707-384-75-84

**[Praxis](http://www.praxis.kz)**

---

Source: [https://yvision.kz/post/kursy-kulinarnogo-karvinga-78325](https://yvision.kz/post/kursy-kulinarnogo-karvinga-78325)