---
title: "Куриный пирог с грибами"
description: "Чаще всего, готовя, я все ингредиенты ложу \"на глаз\" - конечно, если только я не готовлю блины. В да..."
author: "Kamilajan"
published: "2014-11-04T05:48:00+00:00"
modified: "2014-11-04T05:52:27+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kurinyy-pirog-s-gribami-437196"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kurinyy-pirog-s-gribami-437196/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Куриный пирог с грибами

> Чаще всего, готовя, я все ингредиенты ложу "на глаз" - конечно, если только я не готовлю блины. В да...

Чаще всего, готовя, я все ингредиенты ложу "на глаз" - конечно, если только я не готовлю блины. В данном пироге количество мяса и грибов я указала примерно.

Ингредиенты:
- 200-300 гр. куриного филе

- 100-150 гр. грибов шампиньонов

- 0,5 кг. теста для пирогов

- 2 моркови

- половина красной луковицы (можно обычной)

- соль, специи по вкусу

- 1 куриный желток и/или белок

Морковь необходимо натереть на тёрке, лук мелко покрошить, грибы нарезать тонкими ломтиками. Морковь, лук, грибы необходимо обжарить на растительном масле (посолить, добавить специи, я добавляю паприку 1-2 ч. ложки).

![Куриный пирог с грибами](http://storage.yvision.kz/images/user/kamilajan/4jjRHvfXX0Ysv5yInhZkeuJvo4Vq2v.png)

Куриное филе покрошить небольшими кубиками, добавить в него обжаренные морковь, лук и грибы, посолить при необходимости и перемешать. Начинка готова.

Я использовала готовое тесто Diamant - для пиццы и пирогов.

Тесто необходимо разделить на две части, раскатать обе части (круг, овал, прямоугольник - форма теста не имеет значения, ориентируйтесь на ваш противень или форму для выпечки). Одну часть выложить на противень (застеленный бумагой для выпечки), поверх выложить начинку и сверху закрыть второй частью теста. Края слепить.

Получившийся пирог смазать желтком, в моем случае я смазала только белком. Дать постоять минуть 10 и поставить в разогретую (на 180°) духовку.

Выпекать до готовности (духовые шкафы у всех разные и время приготовления чаще всего разное). Я обычно смотрю не подрумянился ли пирог и если подрумянился проверяю готовность зубочисткой.

Вкусный, хрустящий куриный пирог с грибами готов.

![Куриный пирог с грибами](http://storage.yvision.kz/images/user/kamilajan/OTZy1pB99YW10pRxq9e3MQvL7sVk5n.png)

Bon appétit!

---

Source: [https://yvision.kz/post/kurinyy-pirog-s-gribami-437196](https://yvision.kz/post/kurinyy-pirog-s-gribami-437196)