---
title: "Куриные котлеты по-французски"
description: "«По-французски» было в рецепте. Я спросила у 6-х знакомых французов, никто свою какбэ национальную к..."
author: "semyonova"
published: "2011-04-04T23:00:13+00:00"
modified: "2011-04-04T23:01:08+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kurinye-kotlety-po-francuzski-140610"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kurinye-kotlety-po-francuzski-140610/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Куриные котлеты по-французски

> «По-французски» было в рецепте. Я спросила у 6-х знакомых французов, никто свою какбэ национальную к...

![Куриные котлеты по-французски](https://storage.yvision.kz/images/user/semyonova/5lju4Awo9ROwLB0SE4jlLZFEFjx8Rc.jpg)

«По-французски» было в рецепте. Я спросила у 6-х знакомых французов, никто свою какбэ национальную котлету не опознал. Но раз идея не моя была, оставлю, как есть. Меня по началу немного смущала идея обжаривать кубики сырого куриного мяса в кляре – казалось, что если не перемешивать, то курица не прожарится, а как котлету перемешаешь? Ан нет, прожаривается за милую душу.

**Продукты **1 куриная грудка (примерно 400гр) 3 яйца 50гр майонеза 2 столовых ложки муки 50гр зеленого лука соль перец растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, добавить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция массы должна быть похожа на кляр. Столовой ложкой выложить на разогретую сковородку, обжарить с двух сторон.

Вывод: делается быстро, нужные продукты всегда есть в холодильнике. Приемлимо и как "гостевой вариант" и на каждодневный ужин. Ну и вкусно еще.

P.S. Готовая смесь для котлет может до 2 дней стоять в холодильнике.

---

Source: [https://yvision.kz/post/kurinye-kotlety-po-francuzski-140610](https://yvision.kz/post/kurinye-kotlety-po-francuzski-140610)