---
title: "Курица в сливочном овощном соусе"
description: "Что нужно: Грудка куриная-4 штукиПерец болгарский -3штуки (разных цветов)Лук-2 штукиТоматы- 4-5 шту..."
author: "Dazzling"
published: "2011-08-13T03:33:06+00:00"
modified: "2011-08-13T03:33:06+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kurica-v-slivochnom-ovoshchnom-souse-184208"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kurica-v-slivochnom-ovoshchnom-souse-184208/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Курица в сливочном овощном соусе

> Что нужно: Грудка куриная-4 штукиПерец болгарский -3штуки (разных цветов)Лук-2 штукиТоматы- 4-5 шту...

Что нужно:

*Грудка куриная-4 штуки* *Перец болгарский -3штуки (разных цветов)* *Лук-2 штуки* *Томаты- 4-5 штук* *Чеснок-4 зубчика* *Сливки-1/2 стакана* *Вода-1/2 стакана* *Сыр-100 грамм* *Масло оливковое-2 столовые ложки* *Масло сливочное-1 столовая ложка* *Соль- по вкусу* *Смесь итальянских трав-1 столовая ложка* *Овощной бульонный кубик-1 штука* *Перец чёрный молотый- по вкусу***

 

Что делать:

1) Порезать болгарский перец кольцами, предварительно удалив семена. Порезать лук тонкими перьями. Чеснок натереть на мелкой терке.

2) Грудки порезать на небольшие порционные кусочки 3-4 см. Обжарить на смеси сливочного и оливкового масла до появления золотистой корочки. Уложить курицу в форму для запекания.

3) В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета и покрыть им курицу.

4) Болгарский перец обжарить до мягкости и уложить его в форму поверх лука.

5) Тёртый чеснок пассировать в течении 30 секунд, залить воду, добавить нарезанные томаты (обдать предварительно кипятком и удалить кожицу). Добавить овощной кубик, итальянские травы, чёрный перец, соль. Влить сливки. Перемешать, довести до кипения и варить соус на медленном огне 5 минут.

6) Залить соусом курицу с овощами и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

7) Достать из духовки и посыпать тёртым сыром. Украсить целыми томатами черри. Отправить в духовку снова до появления лёгкой румяной корочки.

Этот рецептик я взяла с блога sophiesavenue.blogspot.com. Получилось очень вкусно и сочно!

Единственное, вместо грудки куриной я купила целую курицу

вот что получилось

![Курица в сливочном овощном соусе](https://storage.yvision.kz/images/user/dazzling/uJQ4TxkWfp1qxGHbo1uQzQtXDRd5oQ.jpg)

![Курица в сливочном овощном соусе](https://storage.yvision.kz/images/user/dazzling/bePd40ZSyrmhXZn5HHIhf2CO0rKJ7w.jpg)

![Курица в сливочном овощном соусе](https://storage.yvision.kz/images/user/dazzling/W4z1WYcp070yih698H6j4uh7x8PDtg.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/kurica-v-slivochnom-ovoshchnom-souse-184208](https://yvision.kz/post/kurica-v-slivochnom-ovoshchnom-souse-184208)