---
title: "Курица с фасолью и кукурузой в остром соусе карри"
description: "Больше всего импровизировать я люблю именно с горячими блюдами. А еще я жутко люблю кукурузу и рис...."
author: "aigerim"
published: "2013-06-24T02:38:08+00:00"
modified: "2013-11-13T14:03:50+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kurica-s-fasolyu-i-kukuruzoy-v-ostrom-souse-karri-358391"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kurica-s-fasolyu-i-kukuruzoy-v-ostrom-souse-karri-358391/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Курица с фасолью и кукурузой в остром соусе карри

> Больше всего импровизировать я люблю именно с горячими блюдами. А еще я жутко люблю кукурузу и рис....

![](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/i4APJxV9TDHybhf6g0W4DU5pJ4FNgq.jpg)

Больше всего импровизировать я люблю именно с горячими блюдами. А еще я жутко люблю кукурузу и рис. Могу есть их хоть каждый день. Дома же, наоборот, рис совсем недооценивают, мол, крупа для плова и все с ним на этом. Поэтому когда я соединила все, что люблю сама в остром соусе, который любят все - получилось идеальное блюдо в индийских традициях. Советую хоть разочек, но приготовить это на ужин - необычное сочетание, пикантность чили и характерность карри сделают свое дело, вас будут считать Богом на кухне. Ну или почти Богом :)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/HB2p2vXSTovzFAvsaRZkd3sYHukrsR.jpg)

**На 4 порции (даю примерное количество ингредиентов, отталкивайтесь от них по желанию):**

*Куриная грудка 500гр*

*Средняя луковица 1шт*

*Чеснок 2 зубчика*

*Острый перец чили 1-2стручок*

*Цукини (кабачок) - 1средний*

*Банка консервированной кукурузы*

*Банка консервированной фасоли (Или отварите сами)*

*Карри - 1-2чайной ложки (Об этом расскажу ниже)*

*Томаты в собственном соку - 400гр или помидоры - 5штук*

*Соль, перец, масло для жарки*

*Рис на гарнир - количество по желанию.*

1. Лук и чеснок мелко порубить. Чили вымыть, если хотите поострее, то нарежьте вместе с семенами, если нет, то очистите его. Куриную грудку разморозить, вымыть, обсушить и разрешать на небольшие квадратики. Кабачок почистить и нарезать на квадратики меньше, чем у мяса. Если взяли консервированные томаты, то открыть банку. Если помидоры, то обдайте их кипятком, снимите кожицу и превратите их в пюре (с помощью блендера или той штуки, что делает пюре :))

2. Разогрейте масло, начинайте обжарить до золотистой корочки лук, чеснок и чили. Добавьте карри, перемешайте, ваша смесь тут же окраситься в охра-оранжевый цвет. Добавьте курицу, обжаривайте ее в течение 5 минут, добавьте кабачок, томаты и тушите под крышкой минут 10. Если смесь получается густоватой, можно добавить немного бульона или кипятка, следом кукурузу и фасоль, подержите на огне еще несколько минут и выключайте. Настоятельно рекомендую подавать именно с рисом и темным, хорошим пивом! Объедениеееее!

![](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/7KBCxi60ZGH5PkAzNzXITLgLv0q68R.jpg)

Учитывая,как быстро готовится куриное филе, то с ужином вы справитесь за полчаса! Просто гарнир начните готовить одновременно. Если нет кабачка - не беда, можно без него. А вот карри обязателен. Это смесь специй в виде оранжевого порошка (в Индии карри выглядит как смесь, а не порошок), продается почти везде на полке с приправами. На зеленом базаре и интерфуде продают его на развес. Советую всегда иметь в запасе карри, блюдам из птицы и риса он придает характерный вкус и аромат, вы это сразу почувствуете)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/1k4MO3Yh6TUoDn20iXRg61MrlwYoZb.jpg)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/v3caqPAMc49cHyhwARQk7A55UQWiBW.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/kurica-s-fasolyu-i-kukuruzoy-v-ostrom-souse-karri-358391](https://yvision.kz/post/kurica-s-fasolyu-i-kukuruzoy-v-ostrom-souse-karri-358391)