---
title: "Крем-суп из брокколи и плавленого сыра"
description: "Всем привет! Решила поделиться рецептом крем-супа из брокколи и плавленого сыра. Сегодня обнаружила..."
author: "Indira_in"
published: "2014-12-25T05:46:12+00:00"
modified: "2015-03-01T14:54:51+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/krem-sup-iz-brokkoli-i-plavlenogo-syra-453447"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/krem-sup-iz-brokkoli-i-plavlenogo-syra-453447/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Крем-суп из брокколи и плавленого сыра

> Всем привет! Решила поделиться рецептом крем-супа из брокколи и плавленого сыра. Сегодня обнаружила...

Всем привет!

Решила поделиться рецептом крем-супа из брокколи и плавленого сыра.

![Крем-суп из брокколи и плавленого сыра](https://storage.yvision.kz/images/user/indira_in/Hwcnc4wqdi9SF07Qo5hM27ZluITX5b.jpg)

Сегодня обнаружила у себя в холодильнике капусту брокколи. Не испорченную,нет. Просто как-то подзабыла, что купила ее и зачем вообще я ее купила; ) И тут встал вопрос, и что теперь мне с ней делать.

Поискав в интернете рецепты,наткнулась на вполне простой рецепт приготовления данного супа.

Вот собственно и он.

Ингредиенты:

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Чеснок 2 зубчика

3. Куриный бульон 3 стакана

4. Капуста брокколи 450 г

5. Молоко 2%-ое 2,5 стакана

6. Мука пшеничная 0,3 стакана

7. Перец черный свежемолотый¼ чайной ложки

8. Сыр плавленый 230 г

9. Масло растительное по вкусу

 

Инструкция

1. На среднем огне разогрейте большую кастрюлю и добавьте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минуты до мягкости. Добавьте бульон и брокколи и доведите до кипения. На среднем огне варите 10 минут.

2. В миске смешайте молоко и муку. Добавьте в суп и готовьте помешивая примерно 5 минут, пока слегка не загустеет. Поперчите и снимите с огня.

3. Вмешайте сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.

4. Перелейте треть или половину супа в блендер и измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю и подавайте.

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/krem-sup-iz-brokkoli-i-plavlenogo-syra-453447](https://yvision.kz/post/krem-sup-iz-brokkoli-i-plavlenogo-syra-453447)