--- title: "Красиво и вкусно приготовить яйца 10 способов. Копипаста!" description: "Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возмож..." author: "eBek" published: "2014-07-25T23:23:49+00:00" modified: "2014-07-25T23:23:49+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/krasivo-i-vkusno-prigotovit-yayca-10-sposobov-kopipasta-415674" markdown_url: "https://yvision.kz/post/krasivo-i-vkusno-prigotovit-yayca-10-sposobov-kopipasta-415674/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Красиво и вкусно приготовить яйца 10 способов. Копипаста! > Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возмож... ## Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возможность попробовать этот полезный продукт по-новому. А ведь можно получить такое же количество белка, но при этом попробовать оригинальное, вкусное блюдо, к тому же эстетичное на вид. Вот 10 новых способов приготовить яйца и разнообразить свою трапезу. ## 1. Корзинки с яйцами Для приготовления вам понадобятся корзинки для маффинов, бекон и яйца. Сверните в корзинке тонкие ломтики бекона, разбейте в середину корзинки яйцо и запеките всё это в духовке. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22084332-80-p1010756-621x350-520x293.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22084332-80-p1010756-621x350.jpg) Корзинка с яйцами ## 2. Яичница с желтком средней готовности Если вы любите чуть жидковатый желток, но не настолько, чтобы он вытекал, можете приготовить яичницу так: разбейте яйцо на сковородку, смазанную маслом, накройте крышкой и не переворачивайте до готовности. За счёт крышки желток лучше пропечётся. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22085208-over_medium-520x317.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22085208-over_medium.jpg) Яичница с желтком средней готовности ## 3. Золотистые яйца Это блюдо французы готовят на Пасху, но вы можете есть его хоть каждый день. Основа блюда — крем-соус из муки, масла и молока. Сначала готовите яйца вкрутую, затем у готового яйца отделяете белок от желтка. Мелко нарезанный белок размешивается с крем-соусом. После этого готовый соус намазывается на тост, а сверху крошится желток. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22090630-GoldenrodDripLg-520x390.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22090630-GoldenrodDripLg.jpg) Золотистые яйца ## 4. Хрустящие яйца-пашот Такие яйца можно часто увидеть в разных французских салатах. Сначала отварите яйцо всмятку, затем обваляйте в панировочных сухарях и поджарьте 30–60 секунд на смазанной маслом сковороде. Блюдо получается хрустящим снаружи и мягким внутри. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22091607-saladcrispyegg1-520x372.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22091607-saladcrispyegg1.jpg) Хрустящие яйца-пашот ## 5. Яичница в микроволновке Если вы слишком ленивы, чтобы варить или жарить яйца по утрам, можете сделать проще. Разбейте сырое яйцо, немного взбейте его, чтобы перемешать желток с белком, добавьте зелёный лук и ветчину и залейте всё это в обычную кружку для кофе. Одна минута в микроволновке, и ваш завтрак готов. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22092019-uuhci_quiche_772413-520x335.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22092019-uuhci_quiche_772413.jpg) Яичница в микроволновке ## 6. Гренки с сыром Вымачиваете ломтики хлеба в соусе на основе молока, посыпаете их сыром и запекаете в форме для выпечки вместе с яйцами, молоком и горчицей. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22093025-021011-RoastedRedPepperSpinachGoatCheeseStrata53web-520x346.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22093025-021011-RoastedRedPepperSpinachGoatCheeseStrata53web.jpg) Гренки с сыром ## 7. Рулетики из омлета Взбейте яйца, вылейте их на сковородку, смазанную маслом, так, чтобы слой сырых яиц был в толщину около 2 см. Подождите, пока яйца приготовятся с одной стороны, затем переверните омлет, положите сверху всё, что вы хотели бы завернуть в рулетик, например нарезанную ветчину и перец. После того как приготовится вторая сторона омлета, просто скрутите его в рулетик. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22093501-german_rolled_omelet_4-520x292.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22093501-german_rolled_omelet_4.jpg) Рулетик из омлета ## 8. Суфле из яиц Изначально суфле и делалось из яиц, просто мы об этом забыли с тех пор, как появилось шоколадное суфле. Но вы всегда можете приготовить яичное суфле дома. Для этого нужны четыре желтка, три белка, немного молока, масла и муки. Получается воздушное удовольствие. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22093829-egg-souffle1-1024x767-520x389.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22093829-egg-souffle1-1024x767.jpg) Яичное суфле ## 9. Блинчики аблескивер Это датское блюдо из теста, однако яиц в нём больше, чем самого теста. Для начала взбиваете яичные белки до густой пены, затем в отдельной посуде смешиваете муку, соль, сахар, желтки, сливочное масло, пахту и добавляете взбитые белки. Готовое тесто выливается в специальную форму, смазанную маслом. После появления пузырьков блинчики нужно постоянно переворачивать в углублении, чтобы они не подгорели. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22094758-3115_pt02-520x520.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22094758-3115_pt02.jpg) Блинчики аблескивер ## 10. Пышный омлет Вам наверняка доводилось пробовать такой омлет в кафе или ресторанах, но не получалось приготовить дома настолько же пышное блюдо. [!\[10 новых способов приготовить яйца\](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22104024-b_puff2-570x248.jpg)](http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2014/07/22104024-b_puff2-570x248.jpg) Пышный омлет Вот рецепт, который поможет сделать действительно пышный омлет. Для омлета вам понадобятся: - крупные яйца (желтки отделить от белков) — 4 шт.; - вода — 50 г; - масло или маргарин — 1 ч. л.; - щепотка соли; - щепотка чёрного молотого перца. Приготовление: - Разогрейте плиту до 160 °С. - В средней миске смешайте яичные белки, воду и соль и взбейте миксером на высоких скоростях. В маленькой миске смешивайте миксером желтки и чёрный молотый перец около трёх минут. Влейте желтки в миску со взбитыми белками. - На разогретой сковороде растопите сливочное масло и вылейте на неё взбитые яйца. Медленно убавляйте огонь до минимума, готовьте около пяти минут или пока омлет не станет пышным, а его нижняя поверхность не приобретёт светло-коричневый цвет (осторожно приподнимите его, чтобы увидеть цвет). - Продолжайте готовить омлет около 12–15 минут. Готовность проверяйте с помощью ножа: если получилось воткнуть его в середину и достать чистым, омлет готов. - Наклоните сковородку, чтобы омлет соскользнул на тарелку, аккуратно сложите его пополам и подавайте с сальсой или соусом на основе томатной пасты. Взято отсюда, но они тоже не авторы ;)) http://lifehacker.ru/2014/07/23/10-sposobov-prigotovit-yajca/ Они взяли отсюда! ;)) http://www.nairaland.com/1818789/10-ways-didnt-know-cook --- Source: [https://yvision.kz/post/krasivo-i-vkusno-prigotovit-yayca-10-sposobov-kopipasta-415674](https://yvision.kz/post/krasivo-i-vkusno-prigotovit-yayca-10-sposobov-kopipasta-415674)