--- title: "Коварный холестерин" description: "О том, что повышенный уровень холестерина опасен для здоровья, знает, практически, каждый. Что же та..." author: "Mediker" published: "2013-03-27T01:17:51+00:00" modified: "2013-03-27T01:17:51+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/kovarnyy-holesterin-342838" markdown_url: "https://yvision.kz/post/kovarnyy-holesterin-342838/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Коварный холестерин > О том, что повышенный уровень холестерина опасен для здоровья, знает, практически, каждый. Что же та... *О том, что повышенный уровень холестерина опасен для здоровья, знает, практически, каждый. Что же такое холестерин, чем опасно повышенное содержание холестерина в крови и какие существуют доступные способы нормализации холестерина? Разобраться в этих вопросах поможет терапевт медицинского центра [«Медикер»](http://mediker.kz) г. Астаны Абдыкаримова Асель Галимовна.* ***Что такое холестерин?*** Холестерин – это жироподобное вещество, которое относится к липидам. Он необходим организму для производства гормонов, витамина Д, желчной кислоты, других субстанций организма и играет важную роль в иммунной системе. Человеческий организм получает его не только из пищевых продуктов, холестерин также синтезируется в печени. Около 80% [холестерин](http://moikompas.ru/tags/holesterin)а вырабатывается самим организмом: печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми органами, остальные 20% - поступают с пищей. Он транспортируется в крови не в чистом виде, а в комплексных соединениях, которые бывают двух видов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП). - ЛПВП называют «хорошим» липопротеином, так как он убирает холестерин со стенок артерии - ЛПНП, именуемый «плохим», переносит холестерин из печени в артерии, где он откладывается на стенках как жирное вещество в виде бляшек. С одной стороны холестерин жизненно необходим для организма, с другой – повышенный холестерин ведет к ряду серьезных заболеваний. Если опасного для здоровья холестерина больше, то необходимо срочно принимать соответствующие меры по его снижению. ***Чем грозит повышение уровня холестерина в крови?*** Повышение уровня холестерина в крови грозит такими заболеваниями, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, поражение артерий нижних конечностей. ***Основные симптомы повышенного холестерина*** Симптомы зависят от того, где именно в организме развился атеросклероз: чаще это стенокардия (боль в сердце давящего или жгучего характера), т.е. сужение коронарных артерий за счет отложения избыточного холестерина, а при полной закупорке артерии развивается инфаркт миокарда. Инсульты при закупорке мозговых артерий, боль в ногах при атеросклерозе артерий нижних конечностей, появление ксантом на лице (желтые пятна на коже, чаще в области глаз). *** *** ***В каких случаях повышается количество холестирина?*** Причинами повышенного холестерина могут стать большое количество потребления холестерина с пищей, малоподвижный образ жизни, избыточный вес, курение и алкоголь. Также есть факторы, которые предрасполагают к повышению холестерина - это генетическая предрасположенность и климактерический период у женщин. *** *** ***Что вы рекомендуете пациентам, в случае выявления повышенного уровня холестерина?*** Для снижения уровня холестерина мы рекомендуем пациентам придерживаться следующих правил: - контролировать вес; - отказаться от вредных привычек (курение и злоупотребление алкоголем) - заниматься спортом и физическими упражнениями; - придерживаться гиполипидемической диеты (диета с низким содержанием холестерина) Ниже мы привели таблицу с рекомендациями по питанию для снижения уровня холестерина в крови и улучшения состояния здоровья. Вы можете использовать ее дома в качестве шпаргалки при приготовлении пищи. **Таблица по питанию** **для снижения уровня холестерина в крови** * * ***Продукты, которые рекомендуется употреблять**** * ***Продукты, ограниченного приема *** ***(в маленьких порциях) **** * ***Продукты, которые*** *** не рекомендуется употреблять:**** * ***Жиры, масла**** * Употреблять меньше жира. Отдавать предпочтение продуктам, приготовленным в гриле, запеченным, отварным или приготовленным на пару Оливковое, арахисовое, льняное, соевое, подсолнечное, кукурузное, пшеничное масла, масло из грецкого ореха Сливочное, кокосовое масла, майонез 80%, масло из пальмовой косточки, сало ***Мясо, колбаса,*** ***дичь***** Говядина, телятина, крольчатина, дичь, холодец из говядины или телятины, колбаса из птицы, индейка, курица без кожицы Говядина, свинина или баранина без видимого жира, печень (2/месяц), ветчина (сырая/варёная), диетические сосиски Жирное мясо, сало, свиной фарш, потроха (сердце, печень, почки, мозг, язык), жирные копченые колбасы, паштеты, ветчина, сосиски, гусь, утка ***Рыба, морепродукты***** Нежирная рыба: треска, камбала, щука, пикша, форель, судак, треска, окунь; жирная рыба: лосось, сельдь, тунец, скумбрия Рыба, жаренная на оливковом или подсолнечном масле, крабы, омары, креветки, мидии Ракообразные, кальмары, улитки, угорь, икра, копчёная рыба или в маринаде ***Яйцо, сыр, молоко***** Белок, обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт (1%), творог (4%) и сыр (10%) До двух яиц в неделю (желток), молочный порошок (4%), творог (10- 20%), сыр (до 30%), необезжиренный йогурт Более двух яичных желтков в неделю, молоко 3,5% жирности, сливки, сметана, творог (40%), взбитые сливки, крем, молочная пенка, жирные сыры (40-80%), жирный йогурт ***Продукты*** *** из зерна***** Продукты с цельными зёрнами, овсяные хлопья, продукты из кукурузы, гречиха, пшено, рис, бобы, мюсли Белая мука высшего сорта, макаронные изделия из твёрдой пшеницы Все кондитерские продукты ***Орехи***** Грецкий орех, миндаль, лесные орехи Все орехи (кроме кокоса) Кокос ***Фрукты, овощи***** Все овощи (особенно морковь и чеснок), фрукты (особенно апельсины, лимоны, мандарины) сухофрукты Овощи готовить на рекомендованных маслах Картофель фри, жареный картофель, чипсы ***Приправы, соусы***** Свежие сухие травы, горчица, пряности Кетчуп, жидкие приправы Майонез, пикантный соус ***Сладости***** Щербет, желе, фруктовый салат Заменители сахара, сахар, конфеты Карамель, нуга, продукция из шоколада, мороженое ***Напитки***** Чаи, минеральная вода, овощные и фруктовые соки без сахара Алкоголь, обезжиренный какао, ячменное (солодовое) пиво Нефильтрованный кофе, эспрессо, горячий шоколадЕсли при выполнении всех мероприятий, направленных на снижение холестерина уровень жира в крови все равно не снижается, обязательно обратитесь к вашему врачу для подбора лекарственных средств, снижающих холестерин. И помните -лучше предупредить недуг, чем потом его лечить. Если при выполнении всех мероприятий, направленных на снижение холестерина уровень жира в крови все равно не снижается, обязательно обратитесь к вашему врачу для подбора лекарственных средств, снижающих холестерин. И помните -лучше предупредить недуг, чем потом его лечить. --- Source: [https://yvision.kz/post/kovarnyy-holesterin-342838](https://yvision.kz/post/kovarnyy-holesterin-342838)