---
title: "Космический кефир"
description: "На Байконуре в свое время жителей так сильно достали продавцы молочной продукции утренними криками: ..."
author: "oachmet"
published: "2017-04-21T03:05:05+00:00"
modified: "2017-04-21T03:05:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kosmicheskiy-kefir-764330"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kosmicheskiy-kefir-764330/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Космический кефир

> На Байконуре в свое время жителей так сильно достали продавцы молочной продукции утренними криками: ...

На Байконуре в свое время жителей так сильно достали продавцы молочной продукции утренними криками: «Молоко, айран!», что в космической гавани даже родился анекдот. Мол, прибывают космонавты на орбитальную станцию. А утром слышат стук в иллюминатор и крики: «Молоко, айран».

Теперь, похоже, айран на орбите появится. Только делать его будут сами космонавты. Экипажу МКС, который вчера прибыл на Международную космическую станцию предстоит приготовить в космосе кефир. Эксперимент несомненно поможет пополнять запасы космического продовольствия в процессе продолжительных полетов.

![Космический кефир](https://storage.yvision.kz/images/user/oachmet/m7M4x1K4c97Kg47F45osrfyNC8ELfl.jpg)

Как сообщил на предстартовой пресс-конференции космонавт Федор Юрчихин, «дело не только в создании кефира или молока на орбите. Эти эксперименты направлены на будущие длительные полеты к другим планетам. Создание продуктов в космосе позволит экономить вес оборудования, которое необходимо брать с собой».

А плоды собственных исследований космонавты отправят на землю для последующего анализа

 
 

**Наша справка**

На протяжении последних 10 лет на МКС было проведено множество исследований и протестировано огромное количество разных производств, целью которых было вырастить в космосе овощи, фрукты и иные растения. И попытка произвести на МКС кефир станет новой ступенью.

Цель всего проекта в том, чтобы отыскать новые методы снабжения астронавтов пищей на период долгих путешествий, например, на Марс. Ведь такой полёт может занять до полутора лет, при всем этом в команде должно находиться как минимум четыре члена экипажа. А отдельный отсек с продовольствием заметно увеличит расход топлива.

По материалам РИА Новости и журнала «Новости космонавтики»

Фото НАСА

---

Source: [https://yvision.kz/post/kosmicheskiy-kefir-764330](https://yvision.kz/post/kosmicheskiy-kefir-764330)