---
title: "Королева бобов"
description: "Во всем мире фасоль известна, как «мясо здоровых людей». И это абсолютная правда. Наш организм так ..."
author: "Gil-galad"
published: "2013-03-13T19:04:05+00:00"
modified: "2013-03-13T19:04:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/koroleva-bobov-342075"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/koroleva-bobov-342075/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Королева бобов

> Во всем мире фасоль известна, как «мясо здоровых людей». И это абсолютная правда. Наш организм так ...

![Королева бобов](http://storage.yvision.kz/images/user/gil-galad/5HU2GTMn94OqqyK0GM3mSzMe6ms0GN.jpg)

Во всем мире [фасоль](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19675-fasol_krasnaya#.UTuVcTtOKc8) известна, как «мясо здоровых людей». И это абсолютная правда. Наш организм так устроен, что белок ему нужен, как воздух. А фасоль - отличный растительный его источник...

Белок нужен нам для поддержания иммунитета, стабилизации пищеварения, формирования мышц. Детям он крайне необходим, иначе их быстро растущий организм, прекратит развиваться. Но и взрослым не стоит экономить на продуктах, содержащих белки, поскольку их недостаток приведет к преждевременному старению. Если вы заботитесь о своем здоровье, хотите подольше сохранить мышцы в тонусе, а кожу красивой, включайте в свой рацион как можно больше белков!

Фасоль на четверть состоит из белка, чем не уступает мясу и рыбе. Именно это делает ее одним из любимых продуктов вегетарианцев. Что еще делает фасоль сытной, так это огромное количество углеводов. Но зато в ней почти совсем нет жира - всего один процент на сто граммов фасоли. Согласитесь, такой продукт не сделает никого толстым. А если готовить фасоль с овощами и даже нежирным мясом, то это и вовсе диетическое блюдо.

Практически все аминокислоты человек получает из рыбы и мяса. Но мясо по составу жирное, да и не всегда отличного качества. Это не означает, что его нужно исключить из рациона. Просто необходимо понимать, что оно - не единственный источник белка. Присмотритесь к бобовым. Хорошо, когда в нашей пище присутствуют белки и животного, и растительного происхождения. Это уменьшает риск развития рака, повышения уровня холестерина и прочих заболеваний.

Кроме того, в фасоли присутствует клетчатка. Это такой натуральный ершик для нашего кишечника. Фасоль никогда не переваривается в организме полностью, и именно это создает очистительный эффект. Будете употреблять фасоль - не будет шлаков.

Даже если фасоль варить очень долго она не утратит своих целебных свойств. Это важно, поскольку меди и цинка в ней больше, чем в любом другом овоще. Только готовьте ее правильно, иначе вы можете получить неприятный сюрприз в самое неподходящее время. Чтобы от фасоли не было вздутия живота, рекомендуется употреблять ее с перцем или горчицей. Или можно оставить фасоль в воде на ночь и ее токсичные компоненты разрушатся. А еще фасоль полезна для зубов, поскольку содержит кальций и магний. Эти два компонента заботятся, чтобы наши зубы и кости были крепкими.

Как и многие другие бобовые, фасоль не сразу стала украшением стола. Сначала она украшала стены домов во Франции. Этакое декоративное растение с цветами нежно-розового, кремового, белого и сиреневого цветов. Красиво, наверное, смотрелось.

А римские красавицы использовали фасоль, как косметическое средство - делали из нее пудру, белила для кожи лица. Считалось, что пудра из фасоли - прекрасное средство от морщин. Сама Клеопатра использовала фасоль в составе своей знаменитой маски.

В мире существует более 200 разновидностей фасоли. Некоторые из них вы можете заказать [на сайте нашего интернет-магазина](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19675-fasol_krasnaya#.UTuVcTtOKc8).

---

Source: [https://yvision.kz/post/koroleva-bobov-342075](https://yvision.kz/post/koroleva-bobov-342075)