--- title: "Коктейли: на петушином хвосте" description: "Не одна вечеринка не проходит сегодня без знаменитых коктейлей. У каждого есть своя любимая смесь а..." author: "Gil-galad" published: "2013-02-27T13:39:30+00:00" modified: "2013-02-27T13:40:15+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/kokteyli-na-petushinom-hvoste-339872" markdown_url: "https://yvision.kz/post/kokteyli-na-petushinom-hvoste-339872/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Коктейли: на петушином хвосте > Не одна вечеринка не проходит сегодня без знаменитых коктейлей. У каждого есть своя любимая смесь а... ![Коктейли: на петушином хвосте](http://storage.yvision.kz/images/user/gil-galad/61B4km35E5I2f631ERO21BQo48jViv.jpg) Не одна вечеринка не проходит сегодня без знаменитых коктейлей. У каждого есть своя любимая смесь алкогольных и безалкогольных ингредиентов, составляющая неповторимый напиток. А называются все эти смеси "хвост петуха". Но не только слово, но и само происхождение традиции смешивать напитки требует разъяснения. Достоверно известно, что первое упоминание алкогольного коктейля датируется 1806 годом. В нем говориться, что этот напиток состоит из алкогольных компонентов, сахара, воды и горьких настоек, и предназначен для стимуляции здоровья. В дальнейшем коктейли нашли свое применение как средства от похмелья. Происхождение самого слова "коктейль" до сих пор остается неясным. Английская его интерпретация состоит из слов cock ("петух") и tail ("хвост"), что породило немало историй и легенд. По самой правдоподобной, у одного бармена в далеком XIX веке закончили палочки для смешивания напитков, и он заменил их перьями из петушиного хвоста, которые послужили одновременно и украшением. Возможно, это правда, а возможно название происходит от одноименной смешанной породы лошади... Главное, что сегодня существуют сотни коктейлей, носящих имена собственные и пользующихся огромной популярностью. А началось все во время сухого закона в США, который был принят в 1920 году. Время джаза и подпольных баров принесло множество новых смешанных напитков, целью которых было скрыть сомнительный вкус контрабандного самогона. А самые популярные по сегодняшний день коктейли стали появляться в период с 1930-х по 1950-е годы. Среди них знаменитая "Маргарита" - смесь из [текилы](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/18952-tekila#.US5gLTtOKc8), трипл-сека (цитрусового ликера) и **[лимонного сока](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/87705-sirop_dlya_kokteilei_quot_rantcho_lemon_quot_1l#.US5gUTtOKc8)**. Она была придумана в 1948 году на вечеринке светской львицы Маргариты Сеймс у бассейна в Акапулько и была названа в честь хозяйки. Несколько раньше - с 1939 года - в барах стал известен другой всемирно известный сегодня коктейль - "Кровавая Мэри". Происхождение его названия туманно. Скорее всего оно питает корни в истории Марии I Тюдор, которая получила такое прозвище за расправы над протестантами. Зато рецепт известен повсюду: [водка](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/18900-klassicheskaya#.US5gpDtOKc8), томатный и [лимонный сок](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/87705-sirop_dlya_kokteilei_quot_rantcho_lemon_quot_1l#.US5gzTtOKc8) плюс специи. Дополнительное очарование добавляет коктейлю огонь. Некоторые из смешанных напитков принято поджигать и пить горящими. Такой, например, "Б-52", названный в честь знаменитого бомбардировщика Боинг B-52 «Стратофортресс» и, по одной из версий, крайне популярного среди американских летчиков, расквартированных во время Второй мировой войны в Италии. Три ликера в напитке не смешиваются, и видны все три слоя - [Kahlúa](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19017-kahlua_1_l#.US5gcztOKc8), [Baileys](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19016-baileys_0_7_l#.US5gcTtOKc8) и Cointreau. А выпить сладкую смесь можно только через соломинку. И сделать это надо очень быстро, пока она не занялась от огня. Каждое десятилетие привносило в историю коктейлей что-то новое. И уж точно с каждой декадой увеличивалось количество существующих рецептов. Нынешний же оконченный вид традиция "коктейлепития" приобрела в 1980-х годах, когда особым романтичным флером стало веять от профессии бармена, жонглирующего бутылками и танцующего за стойкой бара. Популярность смешанных напитков растет день ото дня. А все ингредиенты для любимых коктейлей по доступным ценам можно найти [в нашем интернет магазине](http://www.arbuz.kz). [Водка](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/18900-klassicheskaya#.US5fkjtOKc8), [ликеры](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19015-lik_ry#.US5fsztOKc8), [текила](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/18952-tekila#.US5fxDtOKc8), [бренди](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19010-brendi#.US5f3ztOKc8), [вермуты](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/18932-vermut#.US5f8DtOKc8), а также, конечно же, специальные [сиропы для коктейлей](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/87704-siropy#.US5gEztOKc8), которые послужат отличным дополнением любимым вкусам. --- Source: [https://yvision.kz/post/kokteyli-na-petushinom-hvoste-339872](https://yvision.kz/post/kokteyli-na-petushinom-hvoste-339872)