---
title: "Кофейная поэзия (и проза)"
description: "Сегодня благоговейно слушала Андреа Бочелли... италия... красота... и захотелось написать что-то ду..."
author: "cook4style"
published: "2011-03-30T09:55:49+00:00"
modified: "2011-03-31T15:20:11+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kofeynaya-poeziya-i-proza-138155"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kofeynaya-poeziya-i-proza-138155/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Кофейная поэзия (и проза)

> Сегодня благоговейно слушала Андреа Бочелли... италия... красота... и захотелось написать что-то ду...

Сегодня благоговейно слушала Андреа Бочелли... италия... красота... и захотелось написать что-то душевное. А что может быть душевнее хорошей чашечки кофе? О нем все с большим удовольствием пишут.

![Кофейная поэзия (и проза)](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/mounfCg1Gt29lF0Yp7FRos67HRdspX.jpg)

У меня очень "кофейная" мама и каждое утро у нас дома витает аромат кофе. Мама варит кофе в турке (2 ложечки свежемолотого кофе, пол ложечки сахара и чашка воды - эту формулу я знаю, видимо, с пеленок). Я чаще варю в гейзерной кофеварке, которых у меня две - одна на одну чашку, вторая (гостевая) на две чашки. Муж с утра спешит, дома не завтракает и, если есть время, заезжает в Кофеделию за капуччино.

Я кофе люблю не с самого утра... Больше в обед или даже позже. И тщательно приготовленное. Поэтому я напишу о кофе с молоком. Молоко особенное - горячее и взбитое в пенку, как в кофейне. Вот одна беда - дома так хорошо оно не взбивается и быстро оседает (я даже сфотографировать как следует не успеваю - пена тает на глазах). Дома можно взбить молоко тремя путями:

*разогреть и взбить с таким приборчиком на батарейках...*

![Кофейная поэзия (и проза)](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/kHzhXWHDrhAwnVye5eFSTUFBV4snpE.jpg)

*или с таким, более новороченным (сам согреет и вспенит)...*

![Кофейная поэзия (и проза)](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/zk3CZRUNXZx2DahaW6TtkMe2d0g12s.jpg)

*или же с помощью нормальной хорошей кофеварки (в этом случае отличная молочная шапка обеспечена) и все "молочные проблемы" сами собой отпадают :-)*

![Кофейная поэзия (и проза)](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/3clhT18p41x8pzwxoJFBd0l1FLn4OH.jpg)

Интересно узнать, а вы пьете дома кофе с молочной пеной? И какие у вас рецепты?

Это стандартные формулы:

- *Капуччино (в простой чашке) 1/3 чашки крепкого кофе + 2/3 горячей молочной пены*

- *Латте (в высокой чашке, лучше прозрачной) 1/2 чашки кофе средней крепости + 1/2 чашки горячей молочной пены*

- *Латтемакиато (в высокой чашке, конечно же прозрачной, ведь здесь весь шик в многослойности) сначала берем 2/3 чашки горячей кофейной пены + осторожно вливаем 1/3 чашки крепкого кофе*

Посыпаем - сразу на ум приходит какао, а потом молотая корица или мускатный орех. Но я знакома с теми, кто посыпает черным перцем, молотым бадьяном...пока всё...главное, что не сушеным базиликом... хотя кто знает, может есть и такие "экстремалы". :-))

---

Source: [https://yvision.kz/post/kofeynaya-poeziya-i-proza-138155](https://yvision.kz/post/kofeynaya-poeziya-i-proza-138155)