---
title: "Клубничный десерт для романтического вечера"
description: "Всем привет! Завтра День Всех Влюбленных. Кто-то отмечает этот праздник, кто-то нет. Мы в семье отно..."
author: "MariMiro"
published: "2015-02-12T21:26:20+00:00"
modified: "2015-03-01T23:46:43+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/klubnichnyy-desert-dlya-romanticheskogo-vechera-462087"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/klubnichnyy-desert-dlya-romanticheskogo-vechera-462087/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Клубничный десерт для романтического вечера

> Всем привет! Завтра День Всех Влюбленных. Кто-то отмечает этот праздник, кто-то нет. Мы в семье отно...

Всем привет!

Завтра День Всех Влюбленных. Кто-то отмечает этот праздник, кто-то нет. Мы в семье относимся к этому празднику спокойно, и считаем его просто еще одним хорошим поводом сделать друг другу что-то приятное, организовать сюрприз или подарить что-то. Если вечером вы остались дома и решили посмотреть романтическую комедию, предлагаю рецепт вкусного и легкого десерта.

![Клубничный десерт для романтического вечера](http://storage.yvision.kz/images/user/marimiro/w4cU7FxsQ5dqRA3eTnIBtINI2882lz.png)

Так как нынче не сезон клубники, я взяла замороженную. Вообще, зимой я покупаю все ягоды и некоторые овощи (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль) только замороженными. Выходит и полезнее и дешевле (сравните стоимость "пластмассовой клубники" в Метро 1200 тенге за 200 грамм и пакет замороженной 300 грамм за 350 тенге). Фрукты и овощи для заморозки отбираются в сезон, поэтому сохраняют больше витаминов и имеют более яркий вкус по сравнению с тепличными или импортными аналогами.

Итак, этот рецепт можно приготовить с помощью желатина или агар-агар (для тех, кто не употребляет желатин). О **желатине** и его свойствах можно прочитать *[здесь](http://polzavred.ru/polza-i-vred-zhelatina.html)*. Узнать все об **агар-агаре** можно *[тут](http://polzavred.ru/agar-agar-poleznye-svojstva-i-polza.html)*.

Так как у нас купить агар-агар достаточно сложно - мне он нигде не встречался, я заказываю его в интернет-магазинах.

**Необходимые продукты на 2 порции:**

1. творог 5% жирности (желательно брать незернистый, а протертый творог, тогда консистенция белого слоя будет более воздушной и однородной) -150 г
2. Активиа Классическая со вкусом клубники - 100 мл
3. клубника -300 гр
4. клубничное варенье или сироп - 3 ст.л.
5. желатин - 1 ст.л.
6. сахар по вкусу для белого слоя.

![Клубничный десерт для романтического вечера](http://storage.yvision.kz/images/user/marimiro/q8qUC7i7cFeKTf2xbECoRqkmzd7SnC.png)

**Процесс**

1. Столовую ложку желатина без верха залить 1/2 стакана холодной кипяченной водой. Дать постоять 30 минут.

2. Активию смешать с творогом в блендере до однородной массы, добавить сахар. Сахар можно и не добавлять, но тогда белый слой получится почти безвкусным, так как Активиа не очень сладкая, а желатин имеет магическое свойство нейтрализовать сладость сахара. Поэтому подсластить рекомендую.

3. Клубнику переложить в блендер, добавить клубничный сироп, варенье и хорошенько взбить. Получится чуть больше стакана клубничного пюре.

![Клубничный десерт для романтического вечера](http://storage.yvision.kz/images/user/marimiro/pY315yC56WcLZeXoO8QPKuE3c114HX.png)

4. Желатиновый раствор подогреть помешивая, но не давать кипеть. Когда весь желатин растворится, добавить желатиновый раствор в творожно-молочную массу и хорошо перемешать.

5. Коньячные бокалы или любые другие формочки наполнить белой массой примерно до половины. Поставить в морозилку на 30 минут.

![Клубничный десерт для романтического вечера](http://storage.yvision.kz/images/user/marimiro/bAi339AjsgSz3N9XwmviNk248IpnJu.png)

6. Когда первый слой застынет, выложить сверху ягодное пюре.

![Клубничный десерт для романтического вечера](http://storage.yvision.kz/images/user/marimiro/FB557el1ffWK69EVb8UATtpMky7B2G.png)

*Приятного аппетита и будьте в форме!*

---

Source: [https://yvision.kz/post/klubnichnyy-desert-dlya-romanticheskogo-vechera-462087](https://yvision.kz/post/klubnichnyy-desert-dlya-romanticheskogo-vechera-462087)