---
title: "Клафутти с черешней"
description: "Погода, наконец-то, побаловала нас солнышком. Я стараюсь чаще покупать колированную черешню, ведь се..."
author: "Bloody_South"
published: "2011-05-22T10:00:34+00:00"
modified: "2011-05-22T10:03:45+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/klafutti-s-chereshney-160310"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/klafutti-s-chereshney-160310/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Клафутти с черешней

> Погода, наконец-то, побаловала нас солнышком. Я стараюсь чаще покупать колированную черешню, ведь се...

Погода, наконец-то, побаловала нас солнышком. Я стараюсь чаще покупать колированную черешню, ведь сезон черешни такой короткий. И можно приготовить нежный, воздушный традиционный французский десерт, нечто среднее между пирогом и запеканкой.

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/z4xw2B87AF9B4VaK0h5KPAlUIhVbok.jpg)

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/gnfexXQXeEYzf8tF2YHPFy9XmTfV8N.jpg)

Для приготовления клафутти нам потребуются:

*2 стакана кисло-сладких черешен, полстакана муки, *

*полстакана сметаны (я взяла домашнюю, очень жирную), *

*2 яйца, стакан молока, полстакана сахара (или треть)*

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/bX2ZmS6G6xawdsXD7eGv8jIs7NvBg0.jpg)

Черешню моем, сушим и удаляем косточки, форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда черешню.

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/KSU0X903AI1izmaShkD31Jvsb60IZR.jpg)

Отделяем белок от желтка и взбиваем

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/O1B62O510VR9EXl8dHIs06v3qe4qgC.jpg)

Желтки, сахар, молоко и сметану растираем, затем добавляем постепенно муку и взбитый белок.

Должно получиться жидковатое тесто

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/9Qta2GhXcMf1Jwj5gZ06p0o8qLs1fO.jpg)

Заливаем тестом черешню и ставим в духовку на 40 минут при 180 гр

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/RsRSioccx997Z1w88I5k5JQ3m411wz.jpg)

Готовое клафутти можно присыпать сахарной пудрой. Подавать теплым. Приятного аппетита!

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/L464fu5A8EumSqAOglMyAN756pDL1x.jpg)

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/XQpqDjzDd026XJvr4S8BMDMDwbyAqy.jpg)

![Клафутти с черешней](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/52U1T799sLYnBhKu7uQjJHO5QDOoX9.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/klafutti-s-chereshney-160310](https://yvision.kz/post/klafutti-s-chereshney-160310)