---
title: "Клафути с абрикосовой начинкой"
description: "Лето, лето. Пора ягод, фруктов и прочих радостей. Лично я люблю их есть просто так, так сказать в с..."
author: "leila_ast"
published: "2013-06-18T01:51:52+00:00"
modified: "2013-06-18T11:27:32+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/klafuti-s-abrikosovoy-nachinkoy-358098"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/klafuti-s-abrikosovoy-nachinkoy-358098/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Клафути с абрикосовой начинкой

> Лето, лето. Пора ягод, фруктов и прочих радостей. Лично я люблю их есть просто так, так сказать в с...

![](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/EgrP6KhH4BF246oeb58CbnOtK9H4O3.jpg)

Лето, лето. Пора ягод, фруктов и прочих радостей. Лично я люблю их есть просто так, так сказать в сыром виде, но иногда их слишком много, а позволить им испортиться нельзя. В этот раз у меня универсальный рецепт, можно использовать любую начинку, но у меня в этот раз:

- абрикосы

- 3 яйца и 1 желток

- 100 гр сахара

- ванилин

- стакан муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 1 стакан 20% сливок

- слив. масло и сах.пудра

1. Взбиваем желтки до бела. Отдельно белки с сахаром, не в крепкую пену, просто до однородного белого состояния. Соеденить с желтками, просеить муку, разрыхлитель и ванилин.

2. Влить сливки и очень хорошо вымесить. Тесто должно быть как густая сметана.

3. Нагреть духовку до 180 градусов.

4. Смазать форму слив. маслом, можно и несколько небольших. У меня разъемная и большая. И складываем абрикосы вот так:

![](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/myJg3cHet7WZMcYC3Ht34mbI0N1Qq8.jpg)

5. Вливаем тесто аккуратно, поверх начинки. И в духовку минут на 40.

Посыпать уже нарезанные кусочки сахарной пудрой, еще хорошо будет с шариком мороженного или свежей сметаной с сах. пудрой. Идей много. Пробуйте)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/bdRvD7Y8BvXYaX096aYYFiIM46V5Ka.jpg)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/ilgqlpqSChSOvAfX1z32N5VeUF2nqB.jpg)

P.S. рецепт моей любимой Белоники) Радуйте своих близких и приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/klafuti-s-abrikosovoy-nachinkoy-358098](https://yvision.kz/post/klafuti-s-abrikosovoy-nachinkoy-358098)