---
title: "Картофельное пюре"
description: "Обычный продукт – картошка. Обычный гарнир – пюре. Но, как оказалось и его приготовления существует ..."
author: "tanufka"
published: "2011-10-26T21:06:52+00:00"
modified: "2011-10-26T21:06:52+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kartofelnoe-pyure-201429"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kartofelnoe-pyure-201429/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Картофельное пюре

> Обычный продукт – картошка. Обычный гарнир – пюре. Но, как оказалось и его приготовления существует ...

![Картофельное пюре](https://storage.yvision.kz/images/user/tanufka/WNS5E0tc0eSRAaXlSNZzbX8Xffw8yk.jpg)

Обычный продукт – картошка. Обычный гарнир – пюре. Но, как оказалось и его приготовления существует масса способов.

Я делаю, не замарачиваясь – развариваю картошку в подсоленной воде, сливаю воду, чуть оставив, добавляю масло и молоко, толку. Вуаля! Приятного аппетита! На днях попробовала по рекомендациям окружающих, добавить взбитое сырое яйцо и молоко ТЕПЛОЕ, не скажу, что для меня была разница существенной. Поэтому впредь решила не замарачиваться.

**На заметку **

 

- Обычные картофелемялки обычно не оставляют в пюре воздуха, и оно становится плотным. Чтобы пюре получилось воздушным и легким, взбивайте его деревянной ложкой или ручным миксером - но никогда не используйте кухонный комбайн - мало того, что его долго отмывать, он сделает пюре клейким.

- Для пюре лучше всего подходит старая, крупная картошка.

- Пюре будет легче, если молоко и масло перед взбиванием подогреть.

 

Как вы делаете пюре?!

---

Source: [https://yvision.kz/post/kartofelnoe-pyure-201429](https://yvision.kz/post/kartofelnoe-pyure-201429)