---
title: "Картофель фаршированный грибами"
description: "Рецептов фаршированного картофеля существует огромное множество. Сегодня я хочу рассказать вам как..."
author: "igor_saparaev"
published: "2012-07-24T12:58:01+00:00"
modified: "2012-07-24T13:00:20+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kartofel-farshirovannyy-gribami-278181"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kartofel-farshirovannyy-gribami-278181/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Картофель фаршированный грибами

> Рецептов фаршированного картофеля существует огромное множество. Сегодня я хочу рассказать вам как...

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/t3zFugA7X9skiMmi4zyjg1Rqq2Gd4j.jpg)

Рецептов фаршированного картофеля существует огромное множество. Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить ***Картофель фаршированный грибами.***

**Ингридиенты:**

***Картофель - 6 (больших картофелин)***

***Грибы шампиньоны - 6-8 шт.***

***Лук репчатый - 2 шт.***

***Сметана - 100 гр.***

***Майонез - 100 гр.***

***Сыр твердый - 200 гр.***

***Масло растительное - 50 мл.***

***Укроп - 1 пучек.***

***Соль, перец по вкусу***

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/kY4kbEckQswbW471o57YUnC85SQv7g.jpg)

Картофель тщательно моем и отвариваем вместе с кожурой до готовности.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/Pv2Ax2ylpz6bmzfybqhy69v9VCaPld.jpg)

Пока картофель варится займемся резкой овощей.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/O6slDV3u8ufJ1dJXqGjsNJryB5T2vm.jpg)

Порезанный лук и грибы обжариваем на сковороде 10-15 мин.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/hLtL0W3GQFP9R20v76fFL57gPwQcVs.jpg)

Отварной картофель остужаем и режем на две половинки. Ложечкой вынимаем середину чтобы получились вот такие "лодочки".

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/eo22S6qM9i6dZ80iyYlB1kMCmcPK3p.jpg)

Майонез мешаем со сметаной, туда же добавляем грибы обжаренные с луком и мелко нарубленный укроп. Всю смесь солим, перчим и тщательно перемешиваем. Готовой смесью "фаршируем" наш картофель

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/Z5ABGV4kCRgtIu32f6iPfNc19nxBMR.jpg)

Сверху накрываем картофельные "лодочки" пластиками сыра. Будьте внимательны в выборе сыра, так как не все сорта хорошо плавятся. Лучше всего потереть сыр на терке и посыпать сверху.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/TofBONd4iEOSdWDpXn7XfXx0Iv23sU.jpg)

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут.Готовый картофель раскладываем по тарелкам и украшаем зеленью.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/jDy9rEeQ6RcEmp7AuN94c16JUKYlv1.jpg)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/e4294xadnySL6OPciZ47e6Pg641Qdp.jpg)

**Картофель фаршированный грибами **готов!

**ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!**

[!\[\](http://yvision.kz/images/userpic_small.jpg) http://igor_saparaev.yvision.kz/](http://http//igor_saparaev.yvision.kz/.yvision.kz/)

[Сообщество «Культура еды»](http://yvision.kz/community/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%20%D0%B5%D0%B4%D1%8B) - [http://www.facebook.com/KulturaEdy](http://www.facebook.com/KulturaEdy)

---

Source: [https://yvision.kz/post/kartofel-farshirovannyy-gribami-278181](https://yvision.kz/post/kartofel-farshirovannyy-gribami-278181)