---
title: "Капкейки."
description: "Наверно самый любимый вид выпечки для меня это капкейки. Ведь используя один базовый рецепт, можно б..."
author: "sansyzbayeva"
published: "2014-06-23T00:08:30+00:00"
modified: "2014-06-23T00:08:57+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kapkeyki-418849"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kapkeyki-418849/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Капкейки.

> Наверно самый любимый вид выпечки для меня это капкейки. Ведь используя один базовый рецепт, можно б...

# Наверно самый любимый вид выпечки для меня это капкейки. Ведь используя один базовый рецепт, можно бесконечно играть вкусами и экспериментировать с добавками. Перепробовав кучу рецептов с разных сайтов, я остановилась именно на этом.

[!\[21\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/211.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/211.jpg)

Я никогда не пользуюсь специальными приспособлениями с мерками и всегда пользуюсь одним стаканом, чтобы положить продукты приблизительно по рецепту. Лично мне кажется, что нужно искать свою идеальную массу продукта, чтобы в конечном результате получилось то что нужно.

Ингредиенты:

мука — 1 неполный стакан

сахар — 3/4 стакана, но можно и меньше

сливочное масло — 1/2 пачки

молоко — 1/3 стакана

яйца — 3 шт

белый шоколад — по вкусу, я нарезаю небольшими кусочками, а еще в половину я добавила кураги

[!\[10\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/10.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/10.jpg)

Масло комнатной температуры взбить с сахаром.

[!\[11\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/11.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/11.jpg)

Яйца добавлять по одному, тщательно взбивая после каждого.

[!\[12\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/12.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/12.jpg)[!\[13\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/13.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/13.jpg)[!\[14\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/14.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/14.jpg)

Всыпать муку и тщательно взбить.

[!\[15\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/15.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/15.jpg)

Затем молоко.

[!\[16\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/16.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/16.jpg)

После добавить шоколад и размешать ложкой. Тесто обычно напоминает консистенцию густой сметаны.

[!\[18\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/18.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/18.jpg)

Подготовить форму, выложить бумажные чашечки и наполнить их на 2/3.

[!\[19\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/19.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/19.jpg)

Выпекать в заранее разогретой духовке при 160С 20 минут. Но не забывайте об особенностях свой духовки и формы для выпечки.

[!\[20\](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/20.jpg)](http://korica.kz/wp-content/uploads/2014/06/20.jpg)

Охладив свои капкейки, вы можете украсить их по собственному желанию. Я добавила кремовую шапочку, но обычно у нас они разлетаются даже не успев остыть))

Комментируйте, задавайте вопросы, делитесь тем, что у вас получилось!

*http://korica.kz/blog/recipes/kapkejki-s-belym-shokoladom/*

---

Source: [https://yvision.kz/post/kapkeyki-418849](https://yvision.kz/post/kapkeyki-418849)