---
title: "Как я сменила профессию"
description: "В советские времена был очень популярен один метод- «Журналист меняет профессию». И именно этот мет..."
author: "CamilleDolce"
published: "2013-11-13T10:35:16+00:00"
modified: "2013-11-14T10:39:02+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-ya-smenila-professiyu-384753"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-ya-smenila-professiyu-384753/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Как я сменила профессию

> В советские времена был очень популярен один метод- «Журналист меняет профессию». И именно этот мет...

В советские времена был очень популярен один метод- **«Журналист меняет профессию».**

**

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/P87R33uT01YpA7o1pj9DCBowqSnpXX.jpg)

**

И именно этот метод, помог мне в написании данного поста. Сменить мою, «вторую древнейшую» помог **Алдияр Сыздыков** - **победитель Казахстанского Чемпионата Бариста 2012.**

Для тех, кто впервые слышит о профессии бариста, поясняю:бариста это специалист по приготовлению кофейных напитков.Настоящий **бариста**- не просто любит кофе, он его **понимает** и даже **чувствует**.

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/8uBi9vPGRlaVRZuBLsxKMrHBy2h09p.jpg)

На первый взгляд вся работа **кажется легкой**. Смотрю мастер-класс. Тренер- бариста успевает рассказывать историю кофейной культуры, в руках холдер и темпер. Прошла **минута** и эспрессо готов.

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/v6RQsjORE4i6eZe1BFc802KSD0D8Td.jpg)

**Алдияр**: Чтобы получить **идеальную** порцию эспрессо нужно обратить внимание на **качество** зерен и конечно воды. Важно следить за давлением, температурой и вкладывать душу в каждую порцию напитка.

Чтобы приготовить **эспрессо** нам понадобится свежемолотый кофе, наполняем им холдер, прессуем консистенцию темпером под углом 90 градусов.В это время кофемашина должна быть настроена на давление в 9 бар, и нужную температуру 90-92 градуса.

И бариста должен быть предельно внимателен и следить за цветом напитка. Хороший бариста уже **по цвету** может определить удался ли напиток.

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/40vpX7TJ58zYND17A5gMPTroImGD8Q.jpg)

Я **внимательно** слушала каждое слово, через пару минут мне придется все повторить.

Надела красивый фартук, собрала волосы в пучок и направилась к **кофемашине**.

« Да это же **просто**» - сказал в моей голове **оптимист**.

«А **темпер** то, не легкий» - сказал **пессимист**.

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/tFnLn2v2ua3PDNzOi0heM1RcYyz1Te.jpg)

Машина настроена, все в норме.

Поток мыслей в моей голове: нужно правильно взять в руки темпер, утрамбовать кофе, угол в 90 градусов. Ты сможешь. **Вдох-выдох.**

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/HE00YoIv057OaqueMiLfg6I4iu2QnM.jpg)

Скажу честно, **мало** было просто **слушать**, без Алдияра я бы не приготовила этот эспрессо.

И знаете что? На мой взгляд, эксперимент все равно **удался**. Я была собой очень горда. И мой кофе был **вкусным.**

![Как я сменила профессию](https://storage.yvision.kz/images/user/camilledolce/lnkn22WJI4Tc322XWw2rvL7XpVHdrW.jpg)

Профессия бариста это целое **искусство**.

Мне всегда доводилось видеть лишь конечный результат, непосредственно сам напиток, и узнать процесс **изнутри** было безумно **интересно.**

**Подробнее о школе бариста Вы можете узнать здесь:**

[https://www.facebook.com/barista.art.school](https://www.facebook.com/barista.art.school)

[http://vk.com/barista.art.school](http://vk.com/barista.art.school)

[https://twitter.com/BaristaKz](https://twitter.com/BaristaKz)

---

Source: [https://yvision.kz/post/kak-ya-smenila-professiyu-384753](https://yvision.kz/post/kak-ya-smenila-professiyu-384753)