---
title: "Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?"
description: "Уверен, что все вы знаете о пользе, и часто едите овощи и фрукты! А задумывались ли когда-нибудь о т..."
author: "yshalkibayev"
published: "2016-02-26T04:36:13+00:00"
modified: "2018-02-14T18:25:17+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-vyglyadeli-ovoshchi-i-frukty-do-togo-kak-lyudi-nachali-ih-vyrashchivat-680513"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-vyglyadeli-ovoshchi-i-frukty-do-togo-kak-lyudi-nachali-ih-vyrashchivat-680513/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?

> Уверен, что все вы знаете о пользе, и часто едите овощи и фрукты! А задумывались ли когда-нибудь о т...

Уверен, что все вы знаете о пользе, и часто едите овощи и фрукты! А задумывались ли когда-нибудь о том, что ныне одомашненные культуры много лет назад были дикими? Их модифицировали, чтобы они стали более приспособленными к современным условиям, к выращиванию человеком. Пройдя через многое овощи и фрукты, несомненно, заметно изменились внешне.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/4zOkZi34Qht0LlaIi60F0KHuS2SbzD.png)

МОРКОВЬ

Впервые морковь начали выращивать еще в X веке. Плод выглядел как настоящий корень. Он был довольно тонкий и пронизанный множественными ответвлениями. Что касается оттенка овоща, то долгое время растение оставалось фиолетовым или белой. Дикая морковь отличалась весьма резким запахом, чего в наше время не встретишь.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/c8eWnCi732fCXL6h7IxIlpbBvscE43.png)

Фермеры одомашнили тонкие серо-фиолетовые корневища, получив вкусный и красивый овощ. Современная морковка оранжевая, толще, ярче и хрустящая в отличие от дикой.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/z4A27PWQE7Z5oLeFCO0OWBPI37KEMZ.png)

БАКЛАЖАН

У дикого баклажана были колючки, он был меньше современных и был круглым, а не продолговатым. В истории известны и белые, и желтые, и даже голубые плоды.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/Vm747FqrTxP1YO5Hr59QBMA8UmxW0u.png)

При селекционном скрещивании небольшие круглые плоды, напоминающие помидоры, со временем приняли продолговатую форму. К тому же, их стебли избавились от шипов. И теперь он только фиолетовый.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/qdOhdxqiZ7KN51xh7ZGSUF69pi73WF.png)

КУКУРУЗА

Дикую кукурузу одомашнили еще в 7 000 г. до н.э. Скудные сухие ростки – именно так выглядели первые плоды кукурузы.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/EapSxM62OOC0JSHhB6mxelIf5T8Sel.png)

Современная кукуруза в 1000 раз больше. Она легче чистятся и лучше приспосабливаются к условиям окружающей среды. Кроме того, современная кукуруза на 6,6% состоит из сахара, тогда как раньше в ней содержалось лишь 1,9%.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/MD29yhFNCc2CR6Nqtr6UbPC9pXwqj4.png)

АРБУЗ

Как выглядел дикий арбуз современный человек узнал из картины, написанной итальянским художником 17-го века Джованни Станки. Она наглядно иллюстрирует нам то, как выглядели арбузы 400 лет назад - в них было мало мякоти и слишком много косточек!

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/hwmBvGyRa18XK2ROhMqGxI1cJ3r8vR.png)

Современный арбуз отличается насыщенной и мясистой внутренностью. Она, несомненно, симпатичнее своего предка.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/W7091Y5mtGSpB7jYDIrT7Mb41AsrTe.png)

БАНАН

Первые бананы начали выращивать примерно 7 тысяч лет назад Папуа-Новой Гвинее, хотя, возможно, это произошло и раньше. Предки современных плодов имели более крупные и жесткие семена.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://im9.asset.yvimg.kz/userimages/yshalkibayev/16x5KsCbX2cI6fKz5027GNp77tb6qk.png)

Современный банан - это идеальный результат длительного труда человечества, результат скрещивания двух сортов диких бананов Musa acuminata и Musa balbisiana. Кроме того, модифицированный фрукт содержит гораздо больше полезных веществ, чем его предшественники.

![Как выглядели овощи и фрукты до того, как люди начали их выращивать?](http://storage.yvision.kz/images/user/yshalkibayev/xaBqcy9Pk4tfNiHeAdG39qAdGOox78.png)

Источник: businessinsider

---

Source: [https://yvision.kz/post/kak-vyglyadeli-ovoshchi-i-frukty-do-togo-kak-lyudi-nachali-ih-vyrashchivat-680513](https://yvision.kz/post/kak-vyglyadeli-ovoshchi-i-frukty-do-togo-kak-lyudi-nachali-ih-vyrashchivat-680513)