--- title: "Как снимают еду и напитки в рекламе" description: "Сегодня на ум пришла идея выложить пост, о рекламе продуктов. Точнее их съемке. Каждый продукт требу..." author: "gothech" published: "2010-04-28T00:03:28+00:00" modified: "2010-04-28T00:03:28+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-snimayut-edu-i-napitki-v-reklame-42874" markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-snimayut-edu-i-napitki-v-reklame-42874/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Как снимают еду и напитки в рекламе > Сегодня на ум пришла идея выложить пост, о рекламе продуктов. Точнее их съемке. Каждый продукт требу... Сегодня на ум пришла идея выложить пост, о рекламе продуктов. Точнее их съемке. Каждый продукт требует особого "приготовления" для попадания в кадр. И это будет полезно тем, кто мучается месяцами, как я пытаясь воссоздать те самые запеканки из рекламы Магги и супы. Ниже то, что собрала в сети, плюс свои собственные знания. **Яблоки, фрукты** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/ef/37/d0/37/ef37d037c30655bcf969eaaa6d204805.jpg)](http://pics.kz) В одной из передач было ясно сказано - не бывает полированных яблок. Не растут такие экспонаты на деревьях. Перед снятием в рекламе, для придания им более аппетитного вида фрукты натирают воском. Кстати, этим же приемом пользуются многие продавцы продающие по завышенной цене. Посмотрите какие они гладкие, блестящие, оттого и стоят по 400 тнг за килограмм, когда рядом менее "блестящие" собратья стоят по 150. **Капельки воды** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/a7/65/c2/92/a765c292274083ccba65cb3bf9784c0d.jpg)](http://pics.kz) Вы думаете это капельки воды? Нет. Это глицерин. Он прозрачнее воды, не оставляет на поверхности следов и используется для создания вот таких живописных капель. **Мороженое** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/86/24/1f/cd/86241fcdc0878a9611f25b90a00c74db.jpg)](http://pics.kz) Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена. **Супы** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/13/9a/bf/57/139abf577b2a12120f3fef9ed584f8a0.jpg)](http://pics.kz) Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов. **Курица** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/37/e7/81/8b/37e7818b07a11a156c3f0e80692ac325.jpg)](http://pics.kz) Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном: он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо. **Котлеты** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/be/8a/5e/1f/be8a5e1f8a6db74deb50e32e15f00e57.jpg)](http://pics.kz) Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут. Лаком для волос покрывают многие мясные продукты. Особенно те что с фотографии китайской лапши. Кстати, любителям покидать в эту лапшу пакетики с "мясом" от китайских собратьев - прежде чем кидать это самое "мясо" в тарелку, призадумайтесь откуда взялось мясо? Когда их народные умельцы даже падаль перерабатывают и продают в виде кур-гриль у себя на родине. **Лапша** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/b3/4f/cc/6f/b34fcc6f6abcad5d82b85919d2f02b6c.jpg)](http://pics.kz) Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные. **Пельмени** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/6c/59/04/12/6c5904125dff8fabf8f7a4d20ce98ee6.jpg)](http://pics.kz) Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Еще пельмени можно снимать сырыми, но предварительно их поливают растительным маслом. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока. **Соусы** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/6a/f8/5c/8f/6af85c8f19454b4301d32f9bf684cb49.jpg)](http://pics.kz) Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками. Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина. **Каша** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/91/ca/6a/99/91ca6a99f612704a83f7d05dfeaff430.jpg)](http://pics.kz) Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал. **Пиво** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/ce/38/cb/9b/ce38cb9ba7a1c4739ce0b26689070d06.jpg)](http://pics.kz) Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок. **Мясо** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/96/42/8b/0b/96428b0b4408bdaece1ddf11b997d0f3.jpg)](http://pics.kz) Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол. **Сосиски** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/f8/eb/50/46/f8eb5046a6589252ac596f18814096e2.jpg)](http://pics.kz) Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие. **Лазанья** [!\[Pics.kz\](http://pics.kz/s6/20/f7/75/a3/20f775a311c05c88c61db653b0a4f7a6.jpg)](http://pics.kz) Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло. Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки. --- Source: [https://yvision.kz/post/kak-snimayut-edu-i-napitki-v-reklame-42874](https://yvision.kz/post/kak-snimayut-edu-i-napitki-v-reklame-42874)