---
title: "Как производят натуральный мармелад в Алматы"
description: "Если увидите на полках магазинов названия \"Фруктики\" и \"Фруктпродукт\", вспомните мой пост. Я не то, ..."
author: "theYakov"
published: "2020-11-12T13:40:51+00:00"
modified: "2020-11-12T13:40:51+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-proizvodyat-naturalnyy-marmelad-v-almaty-871545"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-proizvodyat-naturalnyy-marmelad-v-almaty-871545/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Как производят натуральный мармелад в Алматы

> Если увидите на полках магазинов названия "Фруктики" и "Фруктпродукт", вспомните мой пост. Я не то, ...

Если увидите на полках магазинов названия "Фруктики" и "Фруктпродукт", вспомните мой пост. Я не то, что советую, а настойчиво рекомендую попробовать эту продукцию. Это, во-первых, реально продукт из казахстанских яблок, во-вторых, лучшая замена искусственных сладостей, наполнивших полки магазинов.

1. Ольга была технологом на ряде крупных предприятий, также долгое время занимается научной деятельностью и в лаборатории разрабатывала рецепты, в небольших количествах делали по ним сладости для своей семьи. Технология была налажена, разработали фирменную упаковку и Ольга начала производить мармелад в небольшом цеху в Алматы.

В этом году при поддержке центра предпринимательства "QOLDAÝ" получила грант 2 млн тенге, на который приобрела дополнительное оборудование.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/c352fcd27cf7445985db45920d7052.jpg)

2. Особенность производства - в использовании натуральных продуктов.

В основном, мармелад, который есть на полках торговых сетей, готовят с из воды, желатина или пектина, красителя, ароматизатора и сахара либо глюкозного сиропа (чаще сахар, потому что он дешевле).

Ольга не использует в производстве животный желатин, вместо него в цеху сами получают пектин из натуральных алматинских яблок. Также не используется белый сахар, потому что хоть дети быстро привыкают к сахару, смешанному с ароматикой, но от таких сладостей больше вреда, чем пользы.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/1bb01f00a4e6fbca89319b97f28659.jpg)

3. На продукты есть сертификаты Академии питания. При способе термической обработки фруктов, используемом Ольгой, в мармеладе без добавления консервантов остаются полезные вещества. То же самое подтвердила лаборатория в Испании, где Ольга проходила стажировку на производстве.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/af2bb5091fa05f21d7bbd6db3d5e78.jpg)

4.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/203b7382abd5cbd16b76ddc8beda66.jpg)

5. Производство мармелада.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/7e944b021d67a41b635fe29f91d587.jpg)

6. В планах Ольги есть новые виды продукции, например, натуральный жевательный мармелад.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/67715e17cae79db8753f82246e544f.jpg)

7. Оборудование для упаковки продукции.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/f432bc04d3f58e3dfb02242fb9d4c3.jpg)

8. В цеху производится 6 видов фруктовых кусочков "Фруктики" (клюква, банан, яблоко, клубника, апельсин, груша) и 4 вида мармелада "Фрукт Продукт".

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/0c126a6a23e459158968bef2aff21f.jpg)

9. Сейчас продукцию можно приобрести в некоторых крупных магазинах: Care Food, ADK, Аян, Galmart, интернет-магазине Аrbuz и других. Постепенно Ольга расширяет сеть распространения.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/505636b9e06431ec6d5197f2e1dcae.jpg)

10.

![Как производят натуральный мармелад в Алматы](https://storage.yvision.kz/images/user/26530/bfff0e6f61b1814231ef77e41b0f85.jpg)

Спасибо за внимание! Подписывайтесь также на мои аккаунты в социальных сетях:

Фейсбук: https://www.facebook.com/theyakov

Инстаграм: https://www.instagram.com/yakovfedorov/

Твиттер: https://twitter.com/YakovFedorov

---

Source: [https://yvision.kz/post/kak-proizvodyat-naturalnyy-marmelad-v-almaty-871545](https://yvision.kz/post/kak-proizvodyat-naturalnyy-marmelad-v-almaty-871545)