---
title: "Как приготовить суши дома"
description: "Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 4 Калорийность: 440 кКал на порцию Вам понадобит..."
author: "misha-tokugava"
published: "2017-01-19T18:32:03+00:00"
modified: "2017-01-20T04:28:34+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-prigotovit-sushi-doma-750670"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-prigotovit-sushi-doma-750670/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Как приготовить суши дома

> Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 4 Калорийность: 440 кКал на порцию Вам понадобит...

Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 4 Калорийность: 440 кКал на порцию

![Ролл Филадельфия](http://storage.yvision.kz/images/user/misha-tokugava/5yB36AY89sSWZy8TaX0bnfHsRdh9eZ.jpg)

## Вам понадобится:

Рис круглозерный
250 г
Уксус рисовый
50 мл
Водоросли нори (большие листы)
3 шт.
Креметте сыр
150 г
Семга слабосоленая
300 г

Предлагаю вам свой рецепт всеми, наверное, любимого, нежного и легкого ролла Филадельфия.

## Ингредиенты 1-го этапа: Рис круглозерный 250 г

![0 этап](http://storage.yvision.kz/images/user/misha-tokugava/Ldh7957h9Lh7w1DKaVz9KkmK6Wn6kq.jpg)

Промыть стакан риса (250-300г) и залить водой комнатной температуры на 30мин. Затем слить воду, поставить рис на огонь и залить холодной водой в соотношении 1:1+1/4 (в даннос случае на 250г риса - 310мл воды). Когда сквозь воду пойдут крупные пузыри, убавить огонь до минимального, накрыть посуду крышкой и варить 13мин. Важно, чтобы крышка плотно прилегала к посуде, а также не подглядывать за рисом до конца варки. У японцев есть поговорка о том, что даже плач голодного ребенка не заставит мать поднять крышку кастрюли, где варится рис :)

## Ингредиенты 2-го этапа: Уксус рисовый 50 мл

![1 этап](http://storage.yvision.kz/images/user/misha-tokugava/jvZ6sCfvZmQk5HjtJSz4tfWI8FF4rA.jpg)

Когда рис сварился, равномерно выкладываем его на плоские тарелки (мне понадобились 2шт. диаметром 20-25см) и остужаем: быстро машем чем-то вроде журнала. Когда рис остыл, добавляем 3-4 столовые ложки рисового уксуса (в моем случае по 1-2 столовые ложки на каждую большую тарелку. Лично я заменяю рисовый уксус из магазина самодельным, смешивая 3 столовые ложки столового уксуса, 3 столовые ложки сахара и 3 чайные ложки соли. Когда добавили рисовый уксус в рис, берем деревянную или силиконовую лопатку и режущими движениями осторожно перемешиваем рис.

## Ингредиенты 3-го этапа: Водоросли нори 3 шт.

![2 этап](http://storage.yvision.kz/images/user/misha-tokugava/7FC5PFMtO1ZtTTFk3ZGn3jFhMt1981.jpg)

На этом этапе вам понадобится мисочка с прохладной водой, иначе можно не справиться с очень липким рисом. Отрезаем половинку от большого листа нори и кладем его на циновку, обернутую пищевой пленкой (чтобы рис не прилипал). Сверху по всей поверхности водоросли выкладываем рис, затем делаем так, чтобы рис оказался снизу: накрываем рис свободной половиной циновки и переворачиваем.

## Ингредиенты 4-го этапа: Креметте сыр 150 г

![3 этап](http://storage.yvision.kz/images/user/misha-tokugava/43fB9cSueiQngT89P4rCCJx0iq262X.jpg)

На середину водоросли выкладываем творожный сыр Креметте. Можно, конечно, положить Филадельфию, но на мой взгляд этот сыр по вкусу ничуть не уступает, а цена в разы ниже. Я добавляю еще огурец для сочности, но здесь я его не указываю, дабы не отступать от классики.

## Ингредиенты 5-го этапа: семга слабосоленая 300 г

![4 этап](http://im9.asset.yvimg.kz/userimages/misha-tokugava/GNDWobaBYps9pq8WMDsQw2J3n4UtQ5.jpg)

Тонко нарезаем семгу. Лучше всего рыбка режется, если ее немного подержать в морозилке, но не замораживать сильно

![5 этап](http://storage.yvision.kz/images/user/misha-tokugava/8Avhe7aiP2ARjJf8Ya5ukA6IfW4n6N.jpg)

Осторожно сворачиваем наш ролл, придерживая за края и помогая циновкой. Оборачиваем сверху тонкими пластами рыбы. К сожалению, как правило, ширины покупной рыбки не хватает, чтобы целиком обернуть ролл, но чтобы накинуть ее сверху и по бокам вполне хватает. Разрезаем получившийся ролл на 8 кусочков самым острым ножом, смочив его в холодной воде. Приятного аппетита!

### [Доставка суши в Алматы](http://sushi-king.kz/)

---

Source: [https://yvision.kz/post/kak-prigotovit-sushi-doma-750670](https://yvision.kz/post/kak-prigotovit-sushi-doma-750670)