---
title: "Как правильно выбрать красную икру"
description: "Приближаются новогодние праздники. Обязательным атрибутом любого праздничного застолья давно уже ста..."
author: "FinPlanConsulting"
published: "2011-12-29T23:49:45+00:00"
modified: "2011-12-29T23:49:45+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-pravilno-vybrat-krasnuyu-ikru-216846"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-pravilno-vybrat-krasnuyu-ikru-216846/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Как правильно выбрать красную икру

> Приближаются новогодние праздники. Обязательным атрибутом любого праздничного застолья давно уже ста...

**

![Как правильно выбрать красную икру](https://storage.yvision.kz/images/user/finplanconsulting/5aeb7rI2Yg2qh0iW4fVX2tw4RJ2t75.jpg)

Приближаются новогодние праздники. Обязательным атрибутом любого праздничного застолья давно уже стала красная икра.**

Но как же сделать правильный выбор среди такого разнообразия почти одинаковых баночек на полках магазинов. Ведь очень важно, чтобы праздник удался!

Практические советы от специалиста по качеству ТМ «Шаланда» Русак Марины:

Самая популярная – это икра в привычной жестянной банке. Проверить ее качество можно так:

**1.** Взяв в руки банку, убедитесь, чтобы она не была вздутой. Вздутая банка - признак наличия в икре недопустимых видов микрофлоры.

**2. **Дата на крышке банки должна быть выдавлена изнутри или при более современной технологии упаковки нанесена лазером.

**3.** Чтобы проверить качество икры, нужно банку потрусить – там не должно быть движения.

**4. **Или открыть и перевернуть - если икра выпала не сразу, значит в ней мало масла и жидкости - икра качественная. Покупая такую икру, Вы платите за 100% красной икры.

**5. **Качественная икра должна быть однородной по цвету, без пленок и сгустков крови. Икринки — целые, раздельные, упругие, со слегка влажной поверхностью.

![Как правильно выбрать красную икру](https://storage.yvision.kz/images/user/finplanconsulting/ZFH2pob1JWpg1P9tPdDKRCiN2qIZcM.jpg)

Очень выгодно и удобно покупать икру в стеклянных банках. Во-первых, Вы видите, что покупаете. Во-вторых, жестянные и стеклянные банки фасуются под вакуумом. Это предотвращает развитие патогенной микрофлоры и обеспечивает длительный срок хранения икры.

Икра в стеклянной банке может быть хорошим подарком к новому году или любому другому празднику Вашим знакомым, колегам, партнерам. Поэтому ее качество должно быть гарантированным.

Многие покупают икру на развес. Это удобно, потому что видно товар лицом, а иногда даже дают попробовать. Но важно знать все недостатки развесной икры:

**1. **Реальную дату изготовления весовой икры и срок её годности простому покупателю узнать просто невозможно. О том, что срок годности икры истёк, часто говорит большое количество полопавшихся икринок и жидкости.

**2.** Если икра при неправильном хранения в магазине подсыхает, продавцы могут добавлять в нее растительное масло, часто злоупотребляя этим, тем самым увеличивают вес и портят вкусовые характеристики продукта.

Лучше всего покупать икру известного производителя, качество которого проверено временем. Покупая икру в супермаркете, а не на рынке или с рук, у Вас есть гарантии, что продукт оригинальный и качественный. Не стоит экономить и рисковать там, где платить придется своим настроением, испорченным праздником или еще хуже – своим здоровьем.

Понравилась статья? Материал подготовил "Центр Финансового Планирования" подробнее [http://cfp.kz](http://cfp.kz/).

---

Source: [https://yvision.kz/post/kak-pravilno-vybrat-krasnuyu-ikru-216846](https://yvision.kz/post/kak-pravilno-vybrat-krasnuyu-ikru-216846)