--- title: "Как получить урожай яблок на второй год" description: "Алматы - город яблок, так думают многие и я так думал. Но как бы это ни было неприятно признавать, м..." author: "subaur" published: "2014-10-18T14:15:12+00:00" modified: "2014-10-18T14:23:20+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/kak-poluchit-urozhay-yablok-na-vtoroy-god-434540" markdown_url: "https://yvision.kz/post/kak-poluchit-urozhay-yablok-na-vtoroy-god-434540/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Как получить урожай яблок на второй год > Алматы - город яблок, так думают многие и я так думал. Но как бы это ни было неприятно признавать, м... Алматы - город яблок, так думают многие и я так думал. Но как бы это ни было неприятно признавать, мы как родина яблок, очень сильно отстали в этой отрасли. Сейчас почти все яблоки, что мы покупаем в магазинах - это импорт. Конечно, у нас есть крестьянские хозяйства, которые выращивают яблоки, остались старые советские сады, но их мало. Также появились новые сады, с новыми технологиями, специалистами. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/fgSF2eTH2KzHvLrtkwhF4w64gp43Am.jpg) Мне удалось побывать на одном из технологичных яблоневых садов в Алматинской области (а может быть и во всем Казахстане). О саде "Amal Bio" и его возможностях расскажу в этом посте. Amal Bio – экологический сад от компании Astana Fruit, находится в Алматинской области где-то за с. Маловодное. Компания была основана в 2006 году, но запуск сада произошел только в 2013 году, до этого шли подготовительные работы (поиск технологий, отбор сортов, поиск земли, строительство сада и т.д. – работы действительно очень много). ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/5KR4KMbiiJqXM9VjmElAKKrK5gBj28.jpg) На территории 40 га посажено 13 сортов яблок, 2 сорта груш, абрикосы, персики, нектарин клубника, черника. Саженцы привезены из Италии, сад построен по немецкой технологии. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/S1pkY4L6jwgY3Nx6veTcX3Kwgs035J.jpg) Данный сад отличается от тех садов, что мы привыкли видеть (экстенсивный метод выращивания), т.е. тут не ждут 5 лет и более пока вырастет яблоня и начнет через год давать урожай. *Это обычные яблони без опор и тросов, посажены на расстоянии 2,5 м друг от друга.* ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/lPX2ZITULV2DXwGsy5uzasGs4z4V8W.jpg) Здесь в Amal Bio применяют интенсивный метод выращивания, само дерево яблони небольшое, тонкое и прикреплено к тросам, и оно постоянно находится в стрессовом состоянии и начинает приносить плоды через год после его посадки. Так случилось и в этом саду, в 2013 году высадили яблони и в 2014 Amal Bio уже получил урожай в размере 150 тонн яблок. А вообще планируют при полной мощности собирать 2000 тонн яблок. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/YAq66aWM0GRSy6MiHp144m74P8bb9r.jpg) Весь сад находится внутри железобетонных столбов с тросами, на которые закреплены яблони. Высота яблонь с тонким стволом может быть до 4 м в высоту. Из-за того, что стволы деревьев небольшие, то их высаживают на расстоянии 0,9 м друг от друга, тем самым эффективно используют землю. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/L3g7Q2ZqulRg2a8g2nf1SVpxQxmJ47.jpg) Полив осуществляется при помощи капельного орошения. На территории сада есть водосборник, фильтр и насос. Вода по трубам подается чистая, потому что отверстия для капель маленькие и они могут забиться. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/4Hxk1j2s94f8we86KAxy33wyfICrxM.jpg) Весь сад покрыт сеткой, которая помогает защищать урожай от града, прямых лучей солнца (чтобы не обжигать плоды), от птиц и вредителей. Сетку можно снимать, на зиму работники сетку убирают. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/vq3vLXOST1El7cZD0ib43p9lnh3DwU.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/PpH0gjQKCea9NZwzp6Y6Y3PgQL6uAX.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/LQf0ib4nXODNS4NXQTLxmx232g0wuy.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/4Da8EBRP4TP59KxdhWd387m0qcsOqB.jpg) Урожай собирают на специальных «паровозиках», мини-трактор с мини-прицепами. Сначала яблоки складывают в ящики с мягким покрытием, затем аккуратно спускают в мини-прицеп (большой ящик). ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/aEqX9RhIs2Hrbt4x6sw0l0Rt53dFxZ.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/NILrae2AX6DM1EoKSGIIGtD4zd3l89.jpg) Нам показали, как правильно нужно срывать яблоки, очень важно при этом не сорвать яблоко следующего года, потому что будущее яблоко в виде почки очень легко оторвать вместе с яблоком. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/TGpK4bM6K21D5Du16m7ZB9QV4Q15vb.jpg) Также яблоко трогают только один раз, когда снимают с дерева. Затем оно должно полежать три дня, чтобы затвердела кожица, а иначе на яблоке будут вмятины и его нельзя будет долго хранить. В арсенале сада есть и прикольная машина «Геркулес», при помощи которой работники собирают или раскрывают сетки, работают со столбами, а в будущем будут собирать урожай с высоких яблонь. Это пока они маленькие, примерно 1,5-2 метра, а вырастут до 4 м. Тогда и урожая будет в 2-3 раза больше. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/s9Ik8Umx3VVdTf2j6kvlF2hEOJ9jra.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/PJm82M83Gp3NvKEgCo77987Ao4J9rj.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/Cyhc8hjK85Tp02ovPxsp5McwU3w41z.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/sxOV6ECXTvCGJ732Q14HiE6s12qF4W.jpg) Помимо яблок, в этом году компания в качестве эксперимента посадила несколько сортов клубники и сумела собрать небольшой урожай клубники за сезон. К нашему приезду, ее уже почти не осталось, но пару ягод мы все же смогли попробовать. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/vy6w4y45ATwf646wShr5yyicS17Hvw.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/4MSS110T8It2R56o10XK75TPJ6ULHS.jpg) На территории сада есть: гостевой домик, столовая, большой гараж для техники и временного хранения урожая перед отправкой его в холодильник (хранилище для фруктов). ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/OmX24ZFVKqu1t159W33t60KV0Eo9Kj.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/WtEYt8y9Say3uCd9ZSiID36Oejg0m5.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/74OzoLcHu52qWGH44qn2WYFg7OqAMp.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/hYP9pJm90DSG6L8JFZZFy904xFHz7E.jpg) Компания построила в 12 км от Алматы по Кульджинскому тракту большое хранилище для фруктов, как своих, так и чужих. Рядом строится магазин для мелкого опта и розницы продукции фермерских хозяйств – упор сделан на натуральные продукты. В самом хранилище находятся 12 холодильных камер, каждая из которых может вместить до 210 тонн фруктов. Есть две специальные камеры для цитрусовых. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/Ds2Q6z6581X96kYu9dWEMMrEt1nhBp.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/hcDL8K3R8urz6rW5w1rUOi7zW1iBdG.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/HjfO7Gf6ixe3sPM2PrZ7g47WEeb7jQ.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/hi5szCkP1I0udUsAvch6J5xXBWeR1N.jpg) Вы не представляете какой там стоит запах яблок в этих камерах. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/8Bzi7wlu1DBkp8GxFPGQltSaIIqR4L.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/lbQm9x4vfn5prjDn5FQ6IRlIIwVdc1.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/fWxj7bIZUJQyd41sO43OgWPxAIrQFf.jpg) Также имеется помещение, где в будущем будет конвейер по сортировке фруктов и оборудования по отжиму соков. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/cC7V9P4TPwtu33d7L42eP7F7DwlROY.jpg) Здание построено по немецкой технологии, все холодильные камеры управляются главным компьютером, который находится на втором этаже. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/GWe46KbUujLAiOfqxXyd93K5c7DE1n.jpg) Этот странный пузырь это легкие холодильника, если он надут, то все хорошо. Если же он сдулся, то какие-то проблемы с холодильником. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/wtVJMpH4792j0MpaB0T3E77Q9576Dq.jpg) Отсюда все яблоки отправляются по точкам продаж. Сейчас продукцию Amal Bio можно купить в Магнуме, Метро, Рамсторе и на Алтын-Орде. ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/1c2WbcWVGc77I5mBWXD0MG69o5aCm1.jpg) ![Как получить урожай яблок на второй год](https://storage.yvision.kz/images/user/subaur/j33cdTIAMMYkW8gK1Bot5k95euD0Wn.jpg) Вот так за один день я познакомился с тем, как выращивают яблоки с применением последних европейских технологий. Надеюсь данный сад быстро нарастит мощности, и мы сможем покупать наши натуральные яблоки во многих местах. --- Source: [https://yvision.kz/post/kak-poluchit-urozhay-yablok-na-vtoroy-god-434540](https://yvision.kz/post/kak-poluchit-urozhay-yablok-na-vtoroy-god-434540)