---
title: "Кабачки фаршированные"
description: "Симпатичный и простой рецепт \"кабачковых\" чашечек с мясной начинкой)) Продолжаю ставить эксперимент..."
author: "cook4style"
published: "2013-12-17T11:52:58+00:00"
modified: "2013-12-17T12:00:23+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/kabachki-farshirovannye-390764"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/kabachki-farshirovannye-390764/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Кабачки фаршированные

> Симпатичный и простой рецепт "кабачковых" чашечек с мясной начинкой)) Продолжаю ставить эксперимент...

![Кабачки фаршированные](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/0bO1Ic23TgV1e7Cq1cWaWMJhfUzzVB.jpg)

Симпатичный и простой рецепт "кабачковых" чашечек с мясной начинкой))

![Кабачки фаршированные](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/BEUZ7pM6eI8eSoDmQ9UZ3CHti6n7XX.jpg)

### Продолжаю ставить эксперименты с разными видами фаршей. Дошли руки до этого рецепта. Давно о нем думала.

на 9 нафаршированных «чашечек», или 3–4 порции

- 3 шт кабачки среднего размера

- 300 гр нежирный фарш, лучше домашнего приготовления (у меня фарш из индейки)

- 3 ст. л. кедровых орешков

- щепотка корицы (по желанию) или же любимых травок

- 2 ст. л. оливкового масла

- 1 луковица, мелко порезать

- соль и перец по вкусу

- сметана и зелень для сервировки

Срезаем кабачки с обеих сторон, разделяем на 3 части, поровну и формируем из каждой «рюмочку» — с помощью острого небольшого ножа аккуратненько вырезаем углубление. У меня есть для этого специальная острая ложечка. Кстати, что касается остатков (мякоти) кабачка, то я их мелко измельчаю в блендере и добавляю при готовке в суп пюре или болоньез. Все в дело!!!

![Кабачки фаршированные](http://www.cook4style.kz/files/00004597.jpg)

Для фарша потушим в масле мелко порезанный лук, соединяем с мясом, кедровыми орешками и травками/корицей. Солим и перчим по вкусу. Начиняем этим фаршем углубления кабачка. Укладываем в жаростойкую форму и печем около 50 минут при 180С.

Подаем сразу же со сметаной и зеленью. Очень сочно и вкусно!

Как альтернатива, можно потушить такие кабачки в кастрюле с толстыми стенками.

![Кабачки фаршированные](http://www.cook4style.kz/files/00004598.jpg)

Больше вкусностей у меня на www.cook4style.kz

---

Source: [https://yvision.kz/post/kabachki-farshirovannye-390764](https://yvision.kz/post/kabachki-farshirovannye-390764)