---
title: "Итальянское блюдо с примесью казахской кухни"
description: "Как-то делала лапшу по-казахски \"Кеспе\", честно говоря, не по собственному желанию, мужу сестры захо..."
author: "Ainura_Rai"
published: "2014-10-17T00:19:30+00:00"
modified: "2014-10-17T02:23:15+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/italyanskoe-blyudo-s-primesyu-kazahskoy-kuhni-434397"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/italyanskoe-blyudo-s-primesyu-kazahskoy-kuhni-434397/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Итальянское блюдо с примесью казахской кухни

> Как-то делала лапшу по-казахски "Кеспе", честно говоря, не по собственному желанию, мужу сестры захо...

Как-то делала лапшу по-казахски "Кеспе", честно говоря, не по собственному желанию, мужу сестры захотелось домашней лапши с курицей и получилось неплохо. Так увлеклась, что лапши оказалось слишком много и я ее засушила. Спустя некоторое время она мне очень даже пригодилась. Я сотворила итальянскую пасту с креветками и с казахской лапшой "Кеспе".

КРЕВЕТКИ:
- Берем замороженные креветки и помещаем их в дуршлаг;
- Затем промываем проточной водой под краном;
- Ставим на плиту небольшую кастрюлю с водой. Воды нужно примерно в 2 – 2,5 раза больше по объему, чтобы они были покрыты водой и свободно «плавали» в ней. Воду следует слегка подсолить и довести до кипения;
- Добавляем соли по вкусу, а также можно добавить немного лимонного сока;
- Время приготовления после того, как вода закипит с креветками, составляет 3-5 минут для уже вареных креветок и 7-10 минут для свежезамороженных.

КУРИЦА:
- Размораживаем курицу, режем на небольшие кусочки, маринуем с солью, перцем, чесноком и сладким перцем;

![oP59l52Bnvf4GmjmBUZqYudioC0Add.jpg](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/oP59l52Bnvf4GmjmBUZqYudioC0Add.jpg)

- Обжариваем лук на обычном подсолнечном масле;

![4goZ3EUPf0ppexPP4gp47ioiqVJ7Z5.jpg](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/4goZ3EUPf0ppexPP4gp47ioiqVJ7Z5.jpg)

- Добавляем замаринованную массу, обжариваем на сильном огне;

![SWhYzw63Rtr9bF0pm58Pz41xjqcb52.jpg](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/SWhYzw63Rtr9bF0pm58Pz41xjqcb52.jpg)

- Затем добавляем варенные креветки и сливки, перемешиваем и вся масса настаивается на слабом огне.

![oTERKEhK5ODh8eLTZy1CKV3tJgSMJ8.jpg](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/oTERKEhK5ODh8eLTZy1CKV3tJgSMJ8.jpg)

ЛАПША "КЕСПЕ":
- Взбиваем одно яйцо в чашке вместе с щепоткой солы;
- Постепенно всыпаем муку и месим тесто;
- Даем время настоятся тесту, затем нужно тонко накатать тесто;
- Разрезаем тесто на тонкие полосочки;
- И варим в кипящей воде.

![TbGpTk6DI1r4gWwLS1cTrN0A1jUuM4.jpg](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/TbGpTk6DI1r4gWwLS1cTrN0A1jUuM4.jpg)

Накладываем на тарелочку и добавляем сыр. Я добавила сыр пармезан в виде порошка.

![Итальянское блюдо с примесью казахской кухни](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/k9gu7f836702aoFNUcI93XGiBil4dB.jpg)

Все ингредиенты просто придумала, а точнее добавляла то, что было под рукой. В итоге получилось очень вкусное и аппетитное блюдо. Всем приятного аппетита!

![TVc265uxsIX2fRiO3HoHiLgnKuzTAi.jpg](https://storage.yvision.kz/images/user/ainura_rai/TVc265uxsIX2fRiO3HoHiLgnKuzTAi.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/italyanskoe-blyudo-s-primesyu-kazahskoy-kuhni-434397](https://yvision.kz/post/italyanskoe-blyudo-s-primesyu-kazahskoy-kuhni-434397)