---
title: "История успеха: ИП «Каверина С.В.»"
description: "Сложно представить себе современную кухню без сыра. Он подается как самостоятельная закуска или десе..."
author: "FundDamu"
published: "2017-11-27T03:22:05+00:00"
modified: "2017-11-27T03:22:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/istoriya-uspeha-ip-kaverina-s-v-786223"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/istoriya-uspeha-ip-kaverina-s-v-786223/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# История успеха: ИП «Каверина С.В.»

> Сложно представить себе современную кухню без сыра. Он подается как самостоятельная закуска или десе...

Сложно представить себе современную кухню без сыра. Он подается как самостоятельная закуска или десерт, используется при приготовлении бутербродов, пасты, блюд из птицы и мяса, супов, фондю и многого другого. История этого продукта насчитывает несколько тысяч лет. В мире существует множество видов сыров – разных по вкусу, текстуре и аромату. Ну а сегодня речь пойдет о сыре «Чечел», который производится в Уральске. Цех по переработке молока и производству сыра чечел и сливочного масла был открыт в ноябре 2014 года. Сначала коллектив из 30 человек ежедневно выпускал порядка 250-300 кг молочной продукции, делая ставку на производство сливочного масла. Тогда и пришла предпринимателю идея расширить бизнес.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/funddamu/l7jElpEgM1HohK2g3DcSTYiZ3XMWAq.jpg)

Технология изготовления сыра чечел или, как его называют, «косичка», изначально была изобретена в республике Адыгея (Российская Федерация), там этот сыр - традиционный продукт. Предприниматель из Уральска обучалась технологии производства в Республике Адыгея. ИП «Каверина С.В.» на рынке Западно-Казахстанской области является монополистом в сфере производства копченого сыра «Чечил».

«Мы с 2014 года являемся клиентами АО «Евразийский банк» и Фонда «Даму», участниками госпрограммы субсидирования по глубокой переработке молока и выпуска сливочного масла, которая оказывает существенную поддержку, путем возмещения затрат по закупу молока», - говорит предприниматель. В 2015 году компания получила первый кредит на приобретение производственного цеха, а в 2016-м вновь обратилась в АО «Евразийский банк» за получением кредита на приобретение оборудования по производству сливочного масла и сыра чечил. Цех находится в 20 км от города в селе Дарьинское. За счет собственных средств были произведены ремонтные работы. Запуск нового производственного цеха позволил увеличить объем производства. Спрос на продукцию очень высок, и это позволяет заемщику увеличить прибыль компании.

---

Source: [https://yvision.kz/post/istoriya-uspeha-ip-kaverina-s-v-786223](https://yvision.kz/post/istoriya-uspeha-ip-kaverina-s-v-786223)