--- title: "In the Kitchen: Anniversary Edition в Laureate Grand Café" description: "Недавно в Алматы состоялась пресс-конференция международного арт-гастро проекта In the Kitchen: Anniversary Edition, который проходит с 23 по 25 октября..." author: "Burkhanova" published: "2025-10-29T10:31:00+00:00" modified: "2025-10-29T10:31:00+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/in-the-kitchen-anniversary-edition-v-laureate-grand-cafe-1018117" markdown_url: "https://yvision.kz/post/in-the-kitchen-anniversary-edition-v-laureate-grand-cafe-1018117/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # In the Kitchen: Anniversary Edition в Laureate Grand Café > Недавно в Алматы состоялась пресс-конференция международного арт-гастро проекта In the Kitchen: Anniversary Edition, который проходит с 23 по 25 октября... Недавно в Алматы состоялась пресс-конференция международного арт-гастро проекта **In the Kitchen: Anniversary Edition**, который проходит с 23 по 25 октября 2025 года в **Laureate Grand Café**. Новый выпуск международного гастрономического арт-проекта, объединяющего *haute cuisine*, современное искусство и философию момента. ![In the Kitchen: Anniversary Edition в Laureate Grand Café](https://storage.yvision.kz/images/user/166047/4688bdd9df8aad7a1aad57bc7836c750.jpg?width=800&height=500) Фото: Adil MametaliПроект реализован благодаря сотрудничеству между **«365 ART» (Швейцария)** и **Айнур Ахметовой**, основательницей *Laureate Grand Café* и организатором проекта *In the Kitchen* в Казахстане. Инициатива направлена на создание культурного моста между Европой и Казахстаном, объединяя людей через творчество, гастрономию и образование.Собравшиеся журналисты и гости услышали выступления участников проекта — художника **Норберта Бруннера**, шефов **Доминика Сато**, **Фабио Тоффолона**, **Йошико Сато**, а также основательницы **Laureate Grand Café** и соорганизатора проекта **Айнур Ахметовой**. ![In the Kitchen: Anniversary Edition в Laureate Grand Café](https://storage.yvision.kz/images/user/166047/af4806af3ecc37810160fcfcb7420e87.jpg?width=800&height=500) Фото: Adil MametaliАйнур Ахметова отметила, что проект стал возможен благодаря сотрудничеству со швейцарской арт-платформой **365 ART** и отражает миссию культурного обмена между Европой и Казахстаном, объединяя людей через искусство, гастрономию и образование. Особое внимание уделено образовательной программе — студенты Алматинского технологического университета проходят обучение у шефов MICHELIN и принимают участие в мастер-классах.Проект был разработан **Ольгой Даниеле**, основательницей **«365 ART»,** как платформа для самовыражения через искусство и кулинарию. Ключевая цель проекта — издание книги рецептов гастрономического искусства, которая вдохновит любителей кулинарии и искусства на эксперименты, творчество и приготовление блюд в домашних условиях. «Я давно мечтала объединить искусство и гастрономию, ведь оба мира говорят на языке чувств. Проект *In The Kitchen* стал возможностью показать, что готовить — это тоже творить. Надеюсь, будущая книга вдохновит каждого не бояться экспериментов и найти радость в простых вещах», — отметила **Ольга Даниеле.** ![In the Kitchen: Anniversary Edition в Laureate Grand Café](https://storage.yvision.kz/images/user/166047/5b55fe7ae65173100e9c78ab4b21dccd.jpg?width=696&height=464) Австрийский художник **Норберт Бруннер** лично представил свой арт-объект — стол, который сейчас находится в Алматы в *Laureate Grand Café*, и рассказал о своем долгосрочном международном проекте **TIMEPILL**, который он развивает с 2001 года.«Я создаю эти столы с простым и чистым дизайном, чтобы за ними могли сидеть люди из любой страны. Каждый мой стол уникален, он рождается из идеи диалога. Мой проект «*TIMEPILL*» о времени, памяти и человеческих связях. Он начинался в Вене, продолжился в Японии, Китае, Великобритании, Австрии, а теперь представлен здесь, в Казахстане. В этом есть особая символика: культура, которая соединяет прошлое и будущее».Проект **TIMEPILL** Норберта Бруннера включает более двадцати выставок по всему миру: от **Palais Epstein**(Вена) и **Architecture Biennale** (Пекин) до **National Museum of Kazakhstan** (Астана, 2022) и **IMA Gallery** (Вена–Кобе, 2024). Его куратор — **Ольга Даниэле (365 ART)**, сотрудничество реализовано совместно с **Adyr Aspan** и **Gabriele Galimberti**.Гастрономическую часть проекта представляли обладатели звёзд **MICHELIN** — братья-близнецы **Доминик Сато **и **Фабио Тоффолон** (*The Chedi Andermatt, Швейцария*), а также **Йошико Сато** (*The Japanese, две звезды MICHELIN*). Их философия *ichi-go ichi-e* — искусство ценить неповторимость момента — превращает любую еду в эмоциональное путешествие, где каждый штрих и вкус несут художественный смысл.Шефы **Доминик Сато** и **Фабио Тоффолон** поделились вдохновением от участия в проекте:«Мы открыли ресторан *The Japanese* в Швейцарии и всего через четыре с половиной месяца получили звезду MICHELIN — но за этим стоит многолетняя работа и страсть к качеству. Мы любим готовить из лучших продуктов, и Казахстан нас удивил — здесь потрясающее качество ингредиентов. Мы получили огромное удовольствие, общаясь со студентами из **Алматинского технологического университета (АТУ)** — их энергия и интерес вдохновляют».«Для меня десерт — это момент нежности, лёгкости и красоты. Это не просто вкус, это воспоминание, которое остаётся с человеком надолго», — отметила **Йошико Сато.**Особое внимание в этом году было уделено образовательной составляющей. Студенты **Алматинского технологического университета (АТУ)**, одного из ведущих вузов Казахстана и Центральной Азии, получили возможность пройти **бесплатное обучение у мишленовских шеф-поваров**. Мастер-классы и лекции прошли как в стенах Laureate Grand Café, так и в АТУ, открывая молодым талантам двери в мир высокой гастрономии.**Алматинский технологический университет (АТУ),** основанный в 1957 году, входит в ТОП-5 вузов Казахстана и занимает позиции в мировом рейтинге QS (1001–1200) и QS Asia (354). За 70 лет АТУ подготовил более 60 000 специалистов в сфере пищевой промышленности, гостеприимства, дизайна, fashion, IT и туризма. Университет гордится учебным ресторанно-гостиничным комплексом ATU Inn и совместной Казахстанско-Швейцарской программой двойного диплома с HTMi, открывающей студентам путь к международной карьере.Специальным гостем проекта стала **Джильола Массерони**, владелица **ювелирного бутика Gioielleria Maison «Giglio»** (Кремона, Италия), представившая коллекцию украшений, главным героем которой стало *яблоко* — вечный символ красоты, искушения и созидания. В своей речи Джильола отметила, что идея коллекции с образом яблока удивительным образом сочетается с символом Алматы — города яблок, что придаёт этому сотрудничеству особый смысл. Своим творчеством Джильола продлжает итальянскую традицию сочетания мастерства, эмоций и художественного замысла в каждом украшении, превращая их в произведения искусства, созданные для того, чтобы их носили.Проект** In the Kitchen **стал культурным мостом между Европой и Казахстаном, объединяя профессионалов, художников и кулинаров через искусство вкуса и ценность мгновения.**In the Kitchen: Anniversary Edition** — это больше, чем гастрономическое событие. Это философия, международный диалог и вдохновение для нового поколения. ![In the Kitchen: Anniversary Edition в Laureate Grand Café](https://storage.yvision.kz/images/user/166047/cf240a76dbd564e5737316df970c0375.jpg?width=500&height=500) Партнер проекта Limba Cosmetics Home Line — это система профессионального ухода, которая использует принцип интеллектуального воздействия. Персонализированный уход, который читает считывает потребности ваших волос и дает видимый результат с первого применения. Это уход, который не просто маскирует, а меняет качество волоса с первого применения. Limba cosmetics создает персональный код красоты, подобранный под уникальные потребности волос и пролонгирующий действие салонных процедур. --- Source: [https://yvision.kz/post/in-the-kitchen-anniversary-edition-v-laureate-grand-cafe-1018117](https://yvision.kz/post/in-the-kitchen-anniversary-edition-v-laureate-grand-cafe-1018117)