---
title: "Хочу поделиться..."
description: "...своим самым любимым рецептом, который я давала всем своим знакомым бесчисленное количество раз. Э..."
author: "cook4style"
published: "2011-01-26T14:03:41+00:00"
modified: "2011-04-25T14:38:59+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/hochu-podelitsya-112910"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/hochu-podelitsya-112910/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Хочу поделиться...

> ...своим самым любимым рецептом, который я давала всем своим знакомым бесчисленное количество раз. Э...

...своим самым любимым рецептом, который я давала всем своим знакомым бесчисленное количество раз. Это чизкейк. Только не простой , а с белым шоколадом...

![Хочу поделиться...](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/iGqawMZPC8IBhJzJEtKAf8pY963zc8.jpg)

![Хочу поделиться...](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/sfRdgTNn0mT0NjablF4sr6Th6K7c4P.jpg)

Основа:

- *200 г умеренно сладкого печенья (имбирного или песочного с отрубями)*

- *2 ст. л. коричневого сахара*

- *80 г сливочного масла*

Печенье размолоть в блендере почти до состояния муки, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром до однородной массы. В подготовленную форму выложить печенье, разровнять по поверхности и придавить руками. Выпекать в заранее разогретой до 170С духовке в течение 10 мин. Затем охладить, а в это время заняться начинкой. Температуру духовки переставляем на 200С.

- *750 г или 3 пачки однородного мягкого творога (самый лучший творог "President" в пачках, попробуйте один раз печь с ним и все поймете)*

- *3 яйца*

- *3 ст. л. сахара*

- *несколько капель ванильного экстракта*

- *200 г белого шоколада, растопленного на водяной бане*

- *1 чашка сметаны*

- *3 ст. л. муки*

Взбить творог с сахаром и по одному вбить в него яйца. Взбивать лучше на средней скорости, затем добавить ваниль, шоколад, сметану и муку. Продолжать взбивать на самой низкой скорости. Готовую начинку перекладываем на песочную основу и отправляем в духовку на 15 минут. По истечении этого срока уменьшаем температуру до 150С и печем еще 35 минут. Выключаем духовку и оставляем чизкейк в ней еще на 1-2 часа. Затем плотно оборачиваем фольгой и помещаем в холодильник на ночь. Перед подачей чизкейк можно украсить стружкой из белого шоколада и свежими ягодами (так как сейчас зима можно использовать замороженные ягоды, которые предварительно должны расстояться при комнатной температуре).

Удачи! Уверена, что вам понравится.

---

Source: [https://yvision.kz/post/hochu-podelitsya-112910](https://yvision.kz/post/hochu-podelitsya-112910)