---
title: "Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))"
description: "Честно говоря, никогда не надеялась, что мой маленький привереда будет есть что-то наподобие такого ..."
author: "arven-24"
published: "2014-09-02T10:36:11+00:00"
modified: "2014-09-02T10:36:11+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/gribnoy-sup-pyure-lyubimyy-obed-moego-syna-427862"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/gribnoy-sup-pyure-lyubimyy-obed-moego-syna-427862/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))

> Честно говоря, никогда не надеялась, что мой маленький привереда будет есть что-то наподобие такого ...

Честно говоря, никогда не надеялась, что мой маленький привереда будет есть что-то наподобие такого супа. Он вообще очень консервативен на счёт всего, а на счёт еды особенно))). И когда он с восхищением стал просить готовить такой суп каждый день, счастью моему не было предела))). С тех пор грибочки у нас в списке фаворитов).

![Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/DgCGZxAikKK13g29x8pa2rzVdmjg7R.jpg)

**Нам понадобится:**

50 г. сливочного масла

2 луковицы

3-4 картофелины ( всё зависит от размеров)

1 пачка замороженных или 500 г. свежих шампиньонов

1,5-2 л. куриного или грибного бульона

1 маленькая морковка

200-400 мл 20% сливок (количество зависит сугубо от ваших предпочтений, кто-то любит вкус сливок, а кто-то не слишком)

тимьян

соль

белый перец

 

**Что делать:**

Обжариваем мелко порезанный лук на сливочном масле до прозрачного чуть румяного состояния. Это займёт минут 10-15 на среднем огне.

![Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/J3U900qvsDGiKzZ2VvAck1On41WkrI.jpg)

Мелко режем морковь и средним кубиком картофель. Добавляем всё к луку, обжариваем ещё минут 10.

![Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/yYB018M5Zks5Jiny36HiQpPQfgT8yD.jpg)

Добавить грибы и обжаривать ещё 15 минут.

Если не предполагается давать суп детям, в этот момент можно добавить вино, примерно 1/2 стакана, выпарить алкоголь при открытой крышке минут 5-7. Вино лучше брать белое сухое или полусухое.

Залить всё горячим бульоном, добавить травы и специи. Варить на медленном огне полчаса.

![Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/4VKg40DiqYztOaI41lw44yngVSphus.jpg)

Проверить картошку на готовность. Если всё хорошо, суп переливаем в блендер, волшебным движением рук превращаем его в суп-пюре и возвращаем обратно в кастрюлю. В принципе, то же самое можно сделать погружным блендером, правда результат может быть менее идеальным.

После возвращения в кастрюлю, добавить сливки, хорошо размешать и проварить на маленьком огне ещё минут 10. Подавать со сметаной и гордостью).

![Грибной суп-пюре — любимый обед моего сына)))](http://im9.asset.yvimg.kz/userimages/arven-24/drm51K6HDzkjVJscZl5j5aM8E3SU5G.jpg)

Приятного аппетита!!!

---

Source: [https://yvision.kz/post/gribnoy-sup-pyure-lyubimyy-obed-moego-syna-427862](https://yvision.kz/post/gribnoy-sup-pyure-lyubimyy-obed-moego-syna-427862)