---
title: "Готовим согревающий масала чай"
description: "Несмотря на то, что морозы и бураны давно уступили свои позиции и на смену пришла теплая весна, сего..."
author: "teacup"
published: "2017-04-24T23:13:53+00:00"
modified: "2017-04-24T23:13:53+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/gotovim-sogrevayushchiy-masala-chay-762940"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/gotovim-sogrevayushchiy-masala-chay-762940/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Готовим согревающий масала чай

> Несмотря на то, что морозы и бураны давно уступили свои позиции и на смену пришла теплая весна, сего...

Несмотря на то, что морозы и бураны давно уступили свои позиции и на смену пришла теплая весна, сегодня я расскажу о приготовлении одного из самых согревающих зимой напитков. **Масала чай -** мой идеальный компаньон в холодные зимние вечера. Этот необыкновенный индийский напиток берет за основу нежное сочетание черного чая и молока, а специи и травы придают напитку терпкость и восхитительный аромат.

Никак не решалась приготовить этот напиток дома, но оказывается все очень и очень просто, практически все используемые ингредиенты уже есть на вашей кухне!

В интернете десятки рецептов и рассуждения на тему как правильно заварить масала чай. Методом проб и ошибок я вывела оптимальный вариант для себя.

*Для смеси специй нам понадобится:*

*1 палочка корицы*

*1 чайная ложка кардамона*

*0,5 чайной ложки гвоздики*

*0,3 чайной ложки черного перца*

*0,5 ложки тертого (или мелко нарезанного) имбиря*

*Основа:*

*2,5 кружки воды*

*0,5 кружки молока*

*~ 2,5 чайной ложки чая*

*По желанию: сахар*

![Готовим согревающий масала чай](https://storage.yvision.kz/images/user/teacup/eIA20nDWwVoIG8jEFyl1Tm1V7b9Lu5.jpg)

Чай я брала Rixton Ceylon листовой. В рецепте советовали взять 2 ложки, но я люблю чай крепче поэтому взяла чуть больше 2,5. Если вам не нравится "горячий" вкус имбиря, добавьте его меньше.

![Готовим согревающий масала чай](https://storage.yvision.kz/images/user/teacup/mRzZtX9Kqoxkx4Bi622M47na88HK47.jpg)

Начинаем! Берем специи и измельчаем их. Гораздо удобнее ступкой или кофемолкой, но у меня под рукой была только скалка и чашка.

Как только вода закипает закидываем смесь специй, имбирь и ждем минут ~5, у меня не получилось растолочь специи мелко, поэтому я оставила их кипеть на 3 минуты дольше. Добавляем молоко и ждем пока все закипит снова, снимаем с огня и добавляем чай, оставляем настояться на 10 минут. С помощью ситечка убираем остатки специй и чай готов!

![Готовим согревающий масала чай](https://storage.yvision.kz/images/user/teacup/y444gIf9mG4iTNbpAXGshsEeZZPW1W.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/gotovim-sogrevayushchiy-masala-chay-762940](https://yvision.kz/post/gotovim-sogrevayushchiy-masala-chay-762940)