---
title: "Гороховый суп в горшочке"
description: "Подсмотрела опять-таки у чудесной женщины с ником Igmena на ЖЖ. С её подачи я уже пробовала пшеничну..."
author: "semyonova"
published: "2011-12-17T08:19:59+00:00"
modified: "2011-12-17T08:30:11+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/gorohovyy-sup-v-gorshochke-213933"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/gorohovyy-sup-v-gorshochke-213933/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Гороховый суп в горшочке

> Подсмотрела опять-таки у чудесной женщины с ником Igmena на ЖЖ. С её подачи я уже пробовала пшеничну...

![Гороховый суп в горшочке](https://storage.yvision.kz/images/user/semyonova/U5dlJ7109jI7C5Lc4Iu5gQ09lh152g.jpg)

Подсмотрела опять-таки у чудесной женщины с ником [Igmena](http://iqmena.livejournal.com/316378.html) на ЖЖ. С её подачи я уже пробовала [пшеничную кашу с фаршем](http://yvision.kz/post/211669). Суп получается как суп – вкусный, запашистый. Но фишка в том, что тратишь 15 минут на подготовку, и потом он сам себе готовится в духовке. И еще кастрюлю потом мыть не надо.

Не понравилось только одно – бульон не прозрачный, как если бы он варился из косточки, с него бы снимали пенку, а потом еще и процедили. Но лично меня это не напрягло.

на 1 горшочек объемом 750-800 мл: 70-100 г постной баранины 1 маленькая морковь 4-5 см стебля лука порей 1/3 стакана хорошо разваривающегося гороха по 1 ч ложке соли, зёрен кинзы, зиры, красного жгучего перца ветка зеленого сельдерея лавровый лист ½ литра кипяченой воды

![Гороховый суп в горшочке](https://storage.yvision.kz/images/user/semyonova/wuxEL7VdW66kypU83cRi1g2Xj7B8gj.jpg)

Включаем духовку, чтобы прогрелась до 200 градусов. Пока она греется, готовим все компоненты будущего супа: промываем горох, мясо и морковку режем маленькими кубиками (примерно с горошину), лук порей нарезаем тонкими колечками, сельдерей нарезаем по 4-5 см.

Раскладываем по горшочкам: сначала мясо, потом морковь и лук, сверху посыпаем специями и солью, потом сельдерей и лавровый лист. Заливаем водой, чтобы осталось 1-1,5 см от края.

Закрываем крышкой и готовим в духовке 1 час. Из готового супа вынимаем стебли сельдерея и лавровый лист.

---

Source: [https://yvision.kz/post/gorohovyy-sup-v-gorshochke-213933](https://yvision.kz/post/gorohovyy-sup-v-gorshochke-213933)