--- title: "Газировка. Из чего она состоит, и в чем её вред" description: "Чрезмерное употребление сладких газированных напитков каждый год приводит к смерти примерно 184 тыс..." author: "www_argyn_kz" published: "2015-10-19T02:44:05+00:00" modified: "2015-12-03T00:13:50+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/gazirovka-iz-chego-ona-sostoit-i-v-chem-ee-vred-591155" markdown_url: "https://yvision.kz/post/gazirovka-iz-chego-ona-sostoit-i-v-chem-ee-vred-591155/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Газировка. Из чего она состоит, и в чем её вред > Чрезмерное употребление сладких газированных напитков каждый год приводит к смерти примерно 184 тыс... ![](https://storage.yvision.kz/images/user/www_argyn_kz/3Db1BF57HEF50V360Z4KaTa5tVuOP1.jpg) Чрезмерное употребление сладких газированных напитков каждый год приводит к смерти примерно 184 тысячи человек, и порождает многочисленные проблемы со здоровьем и лишним весом для миллионов других людей на Земле, заявляют медики в статье, опубликованной в журнале Circulation. "Во многих странах мира люди умирают по единственной диетической причине – из-за сладких напитков. Все мы должны объединиться и на глобальном уровне бороться за существенное уменьшение или даже запрет на употребление подслащенной газировки", — заявляет Дариуш Мозафаррян (Dariush Mozafarrian) из университета Тафтса в Бостоне (США). Для раскрытия этих связей медики использовали как свои собственные результаты наблюдений, так и итоги шести дюжин других исследований, которые проводили их коллеги на протяжении последних 30 лет. В общей сложности в их базу данных попало 611 тысяч человек из полусотни стран мира. Сопоставив частоту употребления газировки со смертностью этих людей, группа Мозафарряна обнаружила, что чрезмерное употребление сладких напитков напрямую или косвенно убивает около 180 тысяч людей каждый год. Так почему же так вредна газировка, и вредна ли она на самом деле? Под газировкой, как правило, понимается кока-кола и аналогичные с ней напитки. Для того, что бы определить «полезность» кока-колы, пройдемся по её ингредиентам. Всем давно известна байка, о секретном ингредиенте колы, хотя, думающим людям давно ясно, что, любая химическая лаборатория, может разложить этот напиток на молекулы, и выяснить этот ингредиент. Отсутствие состава этого секретного ингредиента показывает нам, что его нет, а байка эта была придумана маркетологами для привлечения внимания. Люди любят тайны и секреты. Поэтому секретный ингредиент рассматривать не будем. А вот все остальные составляющие, пожалуй, за исключением воды и сахара рассмотрим. Хотя все они - сплошь химические соединения: Диоксид углерода (Е290) и бензоат натрия (Е211). Используются в пищевой промышленности для консервирования мясных и рыбных изделий, различных соусов, маргарина, овощей, фруктов, ягод и напитков. Бензоат натрия используют ещё и фармакологии при производстве лекарств от кашля, так как он обладает отхаркивающими свойствами. Продукты с его содержанием не желательно употреблять людям, у которых выявлена повышенная чувствительность к аспирину. Кроме того, в сочетании с витамином С, бензоат натрия превращается в бензол – один из самых сильных канцерогенов. А канцерогены, как известно, вызывают образование злокачественных опухолей, то есть рак. Ортофосфорная кислота (Е338). Её применяют в равной степени, как для производства газированной воды, так и для производства удобрений и текстиля. В больших количествах разрушает зубы и вымывает кальций из костей. Одно время её применяли в стоматологии для снятия эмали, но из-за большого вреда для здоровья от неё отказались. Кстати, в одной пол-литровой бутылке колы содержится почти 60 грамм сахара. У подавляющего большинства людей, от такой «сладости» появляется тошнота, и иногда рвота и именно для подавления тошноты и рвотных рефлексов, в колу добавляют ортофосфорную кислоту. Поэтому, кстати, в Европе, при тошноте дают глотнуть колы. Предварительно, конечно, удалив из неё газ. Аспартам (Е951). Используется при производстве диетических газированных напитков и жевательной резинки «без сахара» в качестве сахарозаменителя. Это синтетический элемент, в состав которого входит фенилаланин, известный тем, что истощает в организме запасы «гормона счастья» - серотонина. Отсюда ниоткуда взявшиеся депрессии, раздражительность, злость и паника. Попадая в рот, молекулы аспартама остаются на слизистой, и слюне с трудом удаётся их оттуда удалить, как следствие – чувство жажды и новая порция кока-колы. Надо отметить, что аспартам официально запрещён в Европейском Союзе для использования в детском питании и не рекомендуется к употреблению подростками. Сахарный колер (Е150) Применяется как краситель, для придания кока-коле привычного цвета, естественно создаётся искусственно, что не добавляет этому напитку ни грамма полезности. Углекислый газ Раздражает желудочно-кишечный тракт. Он вызывает слабость клапана, который находится между пищеводом и желудком. В результате содержимое желудка попадает обратно в пищевод, что вызывает воспаление в нем и изжогу. Углекислый газ плохо влияет на желчный пузырь и печень. Кофеин Кофеин содержащийся в «Кока-Коле», вызывает нарушения сна. Он ускоряет выведение минеральных веществ из костной ткани, и это может привести к остеопорозу – заболеванию, при котором кости становятся ломкими. Но самое опасное, что к кофеину может возникнуть привыкание, так как это вещество по своему воздействию близко к наркотическим. Вот почему любителям этого напитка хочется пить его вновь и вновь.   Так что, советую подумать, прежде чем покупать себе, а уж тем более своему ребенку газировку.   P.S. Кстати, помнится, что в студенческие времена, после гулянок, мы посуду колой мыли. За ночь все остатки присыхали к посуде, а утром мы все это дело заливали колой. Через полчаса сполоснешь, и посуда становилась даже чище и белее, чем до гулянки. А сейчас я накипь в чайнике колой убираю. А мой брат, автомобильный радиатор газировкой чистил. Много бяки вышло, кстати. Если накипь и тому подобная бяка спокойно разъедаются колой, то представьте, что творится с вашим организмом. --- Source: [https://yvision.kz/post/gazirovka-iz-chego-ona-sostoit-i-v-chem-ee-vred-591155](https://yvision.kz/post/gazirovka-iz-chego-ona-sostoit-i-v-chem-ee-vred-591155)