---
title: "Гастрономические заметки | Дегустация в кафе «Black Duck»"
description: "От куда название заведения Black Duck Restaurant? До строительства этого района тут обитали черные ..."
author: "iamYerlan"
published: "2015-11-17T01:51:48+00:00"
modified: "2016-04-07T02:52:50+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/gastronomicheskie-zametki-degustaciya-v-kafe-black-duck-642205"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/gastronomicheskie-zametki-degustaciya-v-kafe-black-duck-642205/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Гастрономические заметки | Дегустация в кафе «Black Duck»

> От куда название заведения Black Duck Restaurant? До строительства этого района тут обитали черные ...

![Гастрономические заметки | Дегустация в кафе «Black Duck»](https://storage.yvision.kz/images/user/iamyerlan/oXiV4dUI2Q9MUaukKT3GfWRobsDkK0.jpg)

От куда название заведения Black Duck Restaurant?

До строительства этого района тут обитали черные утки. Вот и решили назвать "Black duck". Сейчас тут идет активная стройка жилых домов. Перспективный район. На прошлой неделе состоялась дегустация блюд в Black Duck. Спикерами вечера были представители компаний "Гурманин" (мясная продукция) и Arba Wine (вино). К сожалению выпить вина не удалось (был за рулем), но вот стейк из говядины по-балкански мне очень понравился.

![Гастрономические заметки | Дегустация в кафе «Black Duck»](https://storage.yvision.kz/images/user/iamyerlan/wLXPAPaWLsOW98DCFwKYf1T3Yavh28.jpg)

Немного про "Гурманин", это фирма из Санкт-Петербурга и она является одной из крупнейших, кто поставляет мясо и деликатесы. На территории Республики Казахстан она сотрудничает с казахстанской компанией Kazbeef (хозяйство близ Щучинска). В Казахстане "Гурмани" открыли Интернет-магазин, где и предлагают деликатесы из мяса, рыбы и птиц!

![Гастрономические заметки | Дегустация в кафе «Black Duck»](https://storage.yvision.kz/images/user/iamyerlan/J6v243y5rJUQoimjSH6op4143bA209.jpg)

До стейка были подан салат из рукколы, брынзы и жаренных баклажанов. Следующий салат был из куриной печени, чернослива и говяжьего бекона. Для участников дегустации заранее были розданы листки - Анкеты гурмана. Было приятно оставлять свои отзывы и пожеланию именно на бумаге. Давно не писал ручкой, а то все смартфоны и планшеты) Вино Arba Wine я не так часто вижу в магазинах, но во многих ресторанах и кафе вижу периодически. К концу вечера к участникам дегустации вышел шеф-повар Vladimir Blazevac, который выслушал обратную связь по блюдам. которые он приготовил. Из вышеперечисленных блюд мне понравился стейк и салат из куриной печени. На Новый год у Black Duck планов нет, но сейчас они готовят сеты. О них чуть позже. а пока фото с того вечера. Кстати, рады приветствовать гурманов Астаны в группе "Food and Drinks Astana"! Welcome!

---

Source: [https://yvision.kz/post/gastronomicheskie-zametki-degustaciya-v-kafe-black-duck-642205](https://yvision.kz/post/gastronomicheskie-zametki-degustaciya-v-kafe-black-duck-642205)