--- title: "Футбол и английская кухня." description: "Еще пару месяцев назад к нам в Smarthome заглядывала Жанара – человек-идея и болельщик английского к..." author: "aigerim" published: "2013-11-20T23:28:00+00:00" modified: "2013-11-20T23:28:20+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/futbol-i-angliyskaya-kuhnya-384507" markdown_url: "https://yvision.kz/post/futbol-i-angliyskaya-kuhnya-384507/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Футбол и английская кухня. > Еще пару месяцев назад к нам в Smarthome заглядывала Жанара – человек-идея и болельщик английского к... Еще пару месяцев назад к нам в Smarthome заглядывала Жанара – человек-идея и болельщик английского клуба Челси. Она предложила нам устроить вот такой вот футбольной вечер на кухне. Ну а мы что, согласились. А как можно отказать фанатам клуба, спонсором которого является Samsung :) Ребята собрались самые разные, и по возрасту и по профессии, но все границы стираются когда всеми движет одна идея – в данном случае - искренняя любовь к любимой команде. ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/HybpcQtzkr9BtLLdo0nkOnLDceiuBu.jpg) Над меню я долго не думала, что может быть лучше чем вкусный ужин по лучшим английским традициям и рецептам моего любимого Оливера? В качестве очень приятного бонуса мы решили включить для ребят один из важных матчей для Челси. Их игра в финале Лиги Чемпионов с баварцами в 2011 году. ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/ofEdAb2ySU6l1voxI8aMr8YjASaJPv.jpg) ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/gQH4cOM9Sef26eWG96tu9hk18pp9q2.jpg) **Пастуший пирог со сливками** *2 морковки, нарезать кусочками в 1см* *2 луковицы, нарезать кусочками в 1 см* *Оливковое масло* *Несколько кусочков сливочного масла* *8 веточек тимьяна* *2 лавровых листа* *450гр телячьего фарша* *1ст.ложка муки с горкой* *Цедра 1 лимона* *1 кубик курингого бульона* *110мл светлого пива* *800гр картофеля, почистить и нарезать на четвертинки* *Молоко* *200гр шампиньонов, нарезать тонкими ломтиками* *200мл нежирных сливок* *100гр чеддера* *Соль, перец* *Овощи для подачи* Приготовление: - Влейте в сковродку оливковое масло, добавьте кусочек сливочного масла и хорошо разогрейте. Положите лук, морковь, тимьян и лавровый лист. Щедро посолите, поперчите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, до мягкости овощей, часто помешивая. В этом время закиньте картофель в кипящую воду и варите до готовности. - Добавьте фарш, цедру и муку, туда же раскрошите бульонный кубик. Готовьте, помешивая, пока мясной сок не начнет выпариваться. Когда сока уже не будет добавляем пива и воды если надо столько, чтобы жидкость покрывавла мясо на 1 см. Доведите до кипения, потом убавьте огонь, накройте крышкой и тушите околло часа. - Разогрейте духовку до 180С. Картошку растолчите в пюре, посолив и добавив немного молока и сливочного масла. Грибы добавьте в сковородку с мясом, затем туда же вмешайте сливки, посолите, поперчите и снова доведите до кипения. Варите несколько минут пока масса слегка не начнет густеть. - Переложите вашу мясную начинку в форму, присыпьте тертым сыром, сверху выложите пюре и небрежно разровняйте его вилкой. Отправьте в духовку на 30-40 минут. Подавайте с овощами. ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/dsTRtV0Lo2HQAEQpXd44dGngKxC5D1.jpg) ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/8bH7UKJN88Ob8W7NHZoEN29K9wO78x.jpg) Многие из ребят пришли в форме своей команды, каждый из них периодически подходил и смотрел игру, переживая так, будто они не знают результата :) Мы еще даже шутили на этот счет, мол, будь это прямой эфир, то плиту и ужин все бросили :)В качестве напитка мы выбрали это домашнее пива. Конечно, там от пива ничего нет, кроме названия. Это как в Гарри Поттере, помните, дети пили сливочное пиво. ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/ccr1W7Q1caczPq5ZwMp40fP86ybJ0u.jpg) ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/3YW28r69PPw8m2QDTf25M5C3A6Hv3k.jpg) ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/onyLBT4gcH7X0zu5ZBhy0F1a743m63.jpg) **Домашнее имбирное пиво** *300гр корня свежего имбиря* *10 ст.ложек коричневого сахара* *Цедра и сок 6 лимонов* *3л. содовой* - Имбирь натрите на крупной терке и смешайте с сахаром в небольшой миске. Акккуратно длинными ленточками срежьте цедру лимона, стараясь не задевать белую часть, наче напиток будет горчить. Добавьте сюда же цедру и хорошо разомните, чтобы все ингредиенты дали свой сок. - Полейте соком лимона и перемешайте. Выложите в кувшины и добавьте содовую и дайте напитку настояться минут 10. Если окажется слишком кислым, добавьте еще сахара. При желании напиток можно процедить. ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/FEi9J9XkVZBEMkiF3w9SFvKWWeKTOc.jpg) ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/g3khqOvfq41Ov9Z25XHGXgrF7zKiJM.jpg) ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/53t9dZz4DFmzLn9F5e8JHr0LSKj7AA.jpg) **Пирог с апльсиновыми цукатами** *200гр размягченного сливочного масла + для смазывания формы* *4 ст.ложки темного тростникового сахара* *2 небольших апельсина нарезать тонкими кружочками* *200гр мелкого тростникового сахара* *6ст.ложек джема с кусочками* *4 крупных яйца взбить* *200гр муки с разрыхлителем* *50гр молотого миндаля* *Мелко тертая цедра и сок 2 апельсинов* *Мороженое для подачи* - Разогрейте духовку до 180С. Форму смажьте маслом.Присыпьте дно темным сахаром и разложите ломтики апельсинов слегка внахлест. - Взбейте сливочное масло с тростниковым сахаром добела. Добавьте яйца и 3 ст.ложки джема не переставая взбивать. Вмешайте муку, щепотку соли и молотую миндаль, цедру и сок апльсина. - Аккуратно влейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке 50 минут, пока корж не станет плотным и золотистым. Готовый корж оставьте отдохнуть на решетке 5 минут, пока он теплый, аккуаратно переврните его на блюдо для подачи. - Наколите пирог в некоторых местах шпажкой или зубочисткой. Приготовьте глазурь из оставшегося джема, просто прогре его с небольшим количеством воды и полейте им пирог. Подавайте с мороженым или сливками. ![Футбол и английская кухня.](https://storage.yvision.kz/images/user/2BZc5t7tZX6zoFPd4g3xAZynwS7bd2.jpg) Ребята справились с ужином раньше, чем Челси одержали победу над Баварией. Как раз успели к самому интересному – к концу финала усесться перед экраном и поужинать. Это был славный и веселый вечер в кругу интересных ребят, которые даже пытались меня заманить на сторону Челси :) p.s. если вы хотите провести вечер со своей компанией/командой в Samsung Smarthome, то пишите aigerim.galabir@gmail.com --- Source: [https://yvision.kz/post/futbol-i-angliyskaya-kuhnya-384507](https://yvision.kz/post/futbol-i-angliyskaya-kuhnya-384507)